一、清洁与维护
1. 清理残粉和油脂
长期未清洁会导致咖啡残粉或油脂卡在刀盘缝隙中，增加摩擦阻力。建议：
拆卸磨豆机，用毛刷或吹气球清除刀盘、轴承及传动区域的残粉（日常清洁）；
顽固油渍可用中性洗涤剂擦拭刀盘，注意避免水直接接触轴承等精密部件；
使用专用清洁粉丸（如Urnex Grindz）研磨清理深层残留。
2. 润滑关键部件
若转动生涩，可能是轴承或传动轴缺乏润滑：
拆开磨芯，用食品级润滑油（如矿物油）涂抹轴承和金属接触面，避免油脂污染咖啡粉；
定期检查六棱轴等连接处是否磨损，必要时更换零件。
二、调整使用方式
1. 研磨刻度设置
若刻度调得过细（如意式浓缩档），阻力会显著增加。尝试将刻度调粗1-2档，减少刀盘压力；
校准零点：部分磨豆机需以“拧不动”的位置为零点，反向调整至合适刻度。
2. 操作技巧优化
研磨时保持手柄垂直，避免侧向施力导致刀盘错位；
分段研磨：分次少量添加咖啡豆，降低单次负荷；
浅烘硬豆需更大力气，建议少量多次研磨或换中深烘豆测试。
三、排查机械故障
1. 刀盘卡死或错位
若刀盘完全卡住，可调大刻度盘并按下复位按钮（部分机型如谷摩令1007支持此功能）；
尝试冷冻处理：将磨豆机放入冰箱30分钟，利用热胀冷缩原理松动卡死的金属部件。
2. 零件磨损或变形
检查六棱轴、手柄连接处是否磨圆，可用钢片垫片临时修复；
若刀盘变形（常见于陶瓷材质），需更换新刀盘。
四、日常预防措施
1. 定期维护
每月深度清洁一次，拆机检查刀盘对齐度；
避免长时间存放潮湿环境，防止金属部件生锈。
2. 正确操作习惯
研磨时匀速转动手柄，避免突然发力；
深烘豆出油较多，研磨后及时清理油渍。
注意：若以上方法仍无法解决，建议联系品牌售后或专业维修人员检查电机和传动系统。不同品牌结构差异较大（如Comandante C40、1Zpresso等），具体操作可参考官方教程。
