
1. 咖啡豆的份量
单杯(15-20克):通常需要 1-2分钟。
多人份(30-40克):可能需要 2-4分钟。
2. 研磨粗细
粗研磨(如法压壶):时间较短(约1-2分钟/20克),因刀盘阻力小。
细研磨(如意式浓缩):时间更长(约2-3分钟/20克),需更多圈数磨细颗粒。
3. 磨豆机效率
刀盘材质与设计:金属刀盘(如不锈钢)通常比陶瓷刀盘更高效;大直径刀盘(如商用款)比小型便携款更快。
品牌差异:例如,1Zpresso或Timemore的高端型号可能比基础款(如Hario)快30%-50%。
4. 手摇速度
平均转速:大多数人每分钟可摇 60-80圈。例如,磨20克中细粉约需 120-150圈,耗时约2分钟。
参考时间范围
15克咖啡豆:中细研磨约 1-1.5分钟(假设转速稳定)。
30克咖啡豆:粗研磨约 2分钟,细研磨可能需 3-4分钟。
优化建议
1. 先空转测试:清洁刀盘后试磨,感受阻力。
2. 分次投豆:避免一次过量导致卡豆,影响效率。
3. 定期保养:清洁刀盘和轴承,保持顺滑。
实际体验:以常见的手摇磨豆机(如Timemore C2)为例,磨20克中细粉约需1分30秒。建议初次使用时记录时间和研磨效果,逐步调整最适合自己的节奏。