手摇磨豆机转不动可能是由多种原因导致的，需要根据具体情况逐步排查和解决。以下是常见原因及对应的解决方法：
一、咖啡豆相关问题
1. 咖啡豆过硬或烘焙度影响
现象：浅烘焙或硬质咖啡豆（如埃塞俄比亚豆）阻力较大。
解决：尝试更换中深烘焙的豆子，或少量多次研磨，避免一次放入过多豆子。
二、磨盘故障
2. 磨盘间隙过小
现象：调整到极细刻度时刀盘贴合，无法转动。
解决：逆时针调粗研磨度（如从刻度3调到5），释放刀盘压力后再试。
3. 磨盘堵塞
现象：残留咖啡粉或油脂结块卡住刀盘。
解决：
拆卸磨盘，用软毛刷清理残粉。
用食品级清洁剂（或稀释醋）浸泡刀盘去除油垢，彻底晾干后组装。
三、机械部件问题
4. 刀盘磨损或错位
现象：长期使用后刀盘钝化或安装不齐。
解决：
检查刀盘是否对齐（参考说明书安装图）。
更换新刀盘（适用于可替换型号，如Hario/Timemore）。
5. 轴承/转轴卡顿
现象：手柄转动生涩，伴有异响。
解决：
滴入1-2滴食品级润滑油（如缝纫机油）到轴承处。
若生锈，用WD-40除锈后擦净，再润滑。
四、其他常见原因
6. 豆量超载
解决：减少单次研磨量至磨豆机容量的70%（如20g容量则放14g左右）。
7. 设计缺陷（低价机型）
现象：低价磨豆机在细研磨时易卡死。
解决：临时方案是调粗刻度，长期建议升级设备（如泰摩C3、1ZPRESSO系列）。
五、操作步骤指南
1. 立即停止用力：避免损坏刀盘或手柄。
2. 倒出咖啡豆：检查是否有异物（如石子）混入。
3. 调整刻度调粗：释放刀盘压力后重新尝试。
4. 拆解清洁：按说明书拆卸，重点清理刀盘和通道。
5. 润滑维护：在活动部件涂抹润滑油。
预防措施
定期保养：每使用1-2个月彻底清洁一次。
干燥存放：避免潮湿环境导致金属部件生锈。
正确操作：研磨前确保刻度调整到位，避免空转。
如果以上方法仍无法解决，可能是内部齿轮损坏，建议联系品牌售后或专业维修。
