1. 材质与设计限制
刀片/磨盘适配性：手摇磨豆机通常针对干燥、坚硬的咖啡豆设计，腰果质地较软且含油脂，可能导致刀片打滑或磨盘堵塞。
油脂残留：腰果的高油脂含量容易黏附在磨盘缝隙中，清理困难，长期可能滋生异味或影响咖啡风味。
2. 实际操作难点
研磨效率低：腰果的柔软性可能使研磨过程费力，需反复摇动才能达到超细效果，耗时耗力。
结块问题：超细研磨时，腰果碎易因油脂结块成团，难以获得均匀粉末，可能需要多次过筛。
3. 设备维护风险
磨损加剧：腰果中的油脂和纤维可能加速金属部件的氧化或塑料部件的老化。
清洁挑战：拆卸清理时，油脂残留需用热水和洗洁精彻底处理，否则可能影响后续研磨咖啡的风味。
替代方案建议
短期替代：若偶尔使用，可尝试先将腰果冷冻（减少出油），少量多次研磨，并及时彻底清洁。
专用工具：频繁研磨坚果建议选择食物料理机、破壁机（干磨杯）或咖啡研磨机（明确支持坚果的品牌型号）。
手动工具：研钵捣碎+过筛，虽费时但可控性强，适合少量需求。
手摇磨豆机应急可行，但非理想选择。长期使用可能降低设备寿命并影响咖啡口感，建议根据使用频率投资专用工具。
