1. 研磨效果评估
细腻度：手摇磨豆机通常可调节至超细档位，但肉桂的纤维结构可能导致粉末不如咖啡豆均匀。超细档可能接近面粉级，但可能有微小颗粒残留。
适用性：短时间少量研磨可行，但长期或大量使用可能效率较低。
2. 机器适配性与维护
材质与磨损：金属磨盘虽坚固，但肉桂的纤维和油脂可能加速刀片磨损，定期检查磨损情况。
清洁难度：肉桂油性易残留，研磨后需彻底拆解清理，避免异味交叉污染咖啡。
3. 操作建议
预处理：将肉桂掰成小片（约1-2厘米），减少堵塞风险。
研磨技巧：先粗磨再调至超细档，分批少量研磨，避免过热或卡机。
力度控制：肉桂较硬，研磨时需平稳用力，防止手柄过载损坏。
4. 替代工具推荐
优先选择：电动咖啡研磨机（更强动力）或专用香料研磨机（针对纤维设计）。
传统工具：研钵捣碎更易掌控细腻度，尤其适合少量使用。
5. 注意事项
残粉处理：每次使用后立即用软刷清理，必要时用湿布擦拭刀盘。
健康提示：确保磨豆机食品级材质，避免金属污染。
结论：手摇磨豆机可应急研磨少量肉桂粉，但长期使用建议选择专用工具以保护设备并获得更佳效果。操作时注意预处理和清洁，确保安全与卫生。
