1. 安全准备
关闭设备：确保磨豆机处于关闭状态，手柄停止转动。
清空豆仓：取出所有未研磨的咖啡豆，避免操作过程中豆子散落。
2. 初步检查
确认豆子状态：检查咖啡豆是否受潮、过油或混入异物（如石子）。
手柄安装：确保手柄正确卡入主轴，无松动或滑脱。
3. 拆卸与清洁
拆卸部件：
取下豆仓和手柄。
使用螺丝刀拆卸固定刀盘的组件（参考说明书）。
清洁刀盘：
用软毛刷彻底清理刀盘间的残粉。
顽固残渣可用磨豆机专用清洁片或少量食用级润滑剂辅助清理。
注意：避免用水冲洗金属刀盘以防生锈。
4. 检查刀盘状态
观察磨损：
检查刀盘（锥刀/平刀）是否有缺口、变形或过度磨损。
若刀盘钝化或损坏，需更换新刀盘（型号需匹配原机）。
对齐刀盘：
重新安装时确保上下刀盘完全对齐，无偏移。
5. 调节研磨刻度
校准刻度盘：
1. 将刻度调至最细（刀盘完全闭合）。
2. 逆时针回退2-3格作为初始测试档位（不同机型可能有差异）。
测试间隙：
放入一张白纸，旋转手柄，观察是否能被刀盘压出痕迹，确认间隙合适。
6. 检查机械结构
紧固螺丝：检查刀盘固定螺丝、手柄连接处是否松动，拧紧所有部件。
主轴检查：手动旋转主轴，确认其无弯曲、卡顿或异常阻力。
7. 测试运行
空转测试：不放入豆子，转动手柄确认运转顺畅无杂音。
少量豆测试：放入5-10颗豆，缓慢转动手柄，观察是否正常研磨。
成功：调整刻度至理想粗细。
失败：重复清洁步骤或排查刀盘磨损问题。
8. 预防维护
定期清洁：每使用1-2周深度清洁一次刀盘。
避免超载：单次研磨量不超过豆仓容量80%。
使用优质豆：选择烘焙均匀、无杂质的咖啡豆。
如问题仍未解决
联系售后：若刀盘损坏或内部结构故障，建议联系品牌售后或专业维修人员。
通过以上步骤，可系统排查并解决手摇磨豆机无法研磨的问题，确保设备恢复性能。
