以下是手摇磨豆机的通用拆卸与组装步骤图解说明，结合不同品牌型号的共性操作整理而成，关键细节需注意不同机型的设计差异：
一、拆卸步骤
1. 取下摇臂/手柄
松开固定摇臂的螺丝或旋钮（部分机型需用六角扳手），逆时针旋转并取下摇臂。
部分机型需先调节刻度至最粗档位（如Handground需调至“8”），以松开刀盘。
2. 分离上下刀盘组件
逆时针旋转刻度调节环（或底部螺丝帽），取下外刀盘组件。例如：
欧卡瑞G7Pro需注意垫片方向（凸台朝轴承）。
Handground需用六角扳手拆卸三根固定螺丝。
3. 取出中轴与轴承
抽出中轴，分离弹簧和下垫圈。部分机型需先卸下上轴承盖（如1Zpresso需逆时针转出上轴调扣）。
注意弹簧和垫片可能残留润滑剂，需用软布擦拭。
4. 清洁刀盘与组件
用毛刷清除刀盘间的残粉，避免水洗（除非说明书允许）。高碳钢刀盘需防锈，不锈钢刀盘可用湿布轻擦。
二、组装步骤
1. 安装中轴与轴承
按顺序放入下垫圈（凸面朝轴承）、中轴、弹簧和上垫圈（凸面朝轴承）。
例如：1Zpresso需将中轴内刀组立插入机身，并锁紧上轴承盖。
2. 固定刀盘组件
将内刀盘对准外刀盘槽位，顺时针旋转锁紧（如汉匠K5需对齐刻度标记）。
部分机型需先调整归零点（如欧卡瑞G7Pro需顺时针拧紧归零）。
3. 安装刻度调节环与摇臂
对齐刻度环的基准点（如Lido2需固定环与调整环刻度对齐），逆时针锁紧固定环。
装回摇臂并拧紧螺丝，测试旋转顺畅度。
三、关键注意事项
1. 垫片与轴承方向
垫片凸台/凹面需朝向轴承，否则可能导致研磨不均匀或卡顿。
弹簧安装需确认压缩方向，避免反向导致阻力增大。
2. 刀盘归零校准
归零操作需顺时针拧紧刀盘至无缝隙，再逆时针调整所需刻度（如1Zpresso需以归零点为基准）。
3. 工具与润滑
使用原厂工具（如六角扳手）拆卸螺丝，避免损坏零件。
陶瓷轴承可水洗，钢轴承需干布清洁并避免润滑剂残留。
4. 外刀盘慎拆
外刀盘通常由厂家预调水平，自行拆卸可能导致刀盘偏移，影响研磨精度。
四、不同机型参考
欧卡瑞G7Pro：强调垫片方向与归零校准。
Handground：需六角扳手拆螺丝，调节至“8”档位拆卸。
1Zpresso E系列：深度拆解需专用工具，禁止自行拆卸中轴组立。
汉匠K5：组装时需对齐刻度标记并锁紧弹簧组件。
如需更具体的机型操作，建议参考对应品牌说明书或视频教程（如B站拆解视频）。
