1. 材质与设计限制
硬度差异：生黄豆的硬度远高于烘焙过的咖啡豆，而手摇磨豆机的刀盘（尤其是陶瓷磨芯）可能因无法承受硬度而损坏，甚至导致磨芯碎裂或变形。
防潮性不足：黄豆通常需要泡水后研磨，但咖啡磨豆机的内部结构（如钢铁刀盘）容易因接触水分而生锈，影响使用寿命。
2. 功能与用途差异
手摇磨豆机专为干燥、脆性的咖啡豆设计，通过压碎而非切割实现研磨；而黄豆研磨需要更大的压力和更耐用的刀盘结构，通常需搭配豆浆机或专用石磨完成。
3. 替代方案建议
如果需研磨黄豆，建议选择专为五谷设计的磨豆机，例如：
不锈钢手动磨豆机：如网页4提到的产品，价格约50-200元，适用于黄豆、绿豆等硬质豆类。
家用小型石磨或电动粉碎机：例如网页8中推荐的商用粉碎机，可处理辣椒、黄豆等食材。
袖珍手摇咖啡磨豆机在材质和功能上均不适用于黄豆研磨，强行使用可能导致设备损坏。若有需求，建议选择专用工具以提高效率和安全性。
