材料准备
蛋糕胚（6寸圆形或圆柱形）：
低筋面粉 100g
细砂糖 80g
鸡蛋 4个
牛奶 50ml
植物油 40ml
速溶咖啡粉 10g（或浓缩咖啡液15ml）
可可粉 10g（可选，加深颜色）
装饰材料：
淡奶油 300ml（用于抹面和裱花）
黑巧克力 100g（制作金属部件）
食用色素（银灰色、黑色）
翻糖或糖霜（制作手柄、漏斗等细节）
饼干棒/巧克力棒（支撑手柄）
制作步骤
1. 烘焙咖啡风味蛋糕胚
咖啡面糊：将咖啡粉溶解于热牛奶中，冷却后与植物油、蛋黄混合，筛入面粉和可可粉拌匀。
蛋白打发：蛋白分次加糖打至硬性发泡，与咖啡面糊翻拌均匀。
烘烤：倒入模具，150℃烤35-40分钟，倒扣冷却后脱模。
2. 雕刻造型
将蛋糕胚顶部切出斜面，模仿磨豆机的漏斗形状。
底部修整为略宽的圆柱体，作为机身。
3. 制作装饰部件
金属部件：融化黑巧克力，加入银色食用色素调匀，倒入磨豆机顶部的漏斗模具（或用油纸捏制），冷藏定型。
手柄：用翻糖塑形成弯曲手柄，或包裹锡纸后涂巧克力，插入饼干棒固定。
刻度盘：用糖霜在蛋糕侧面绘制刻度线，或用可食用笔勾勒。
4. 组装与装饰
抹面：打发淡奶油（可加咖啡粉调味），均匀涂抹蛋糕表面，营造磨豆机机身质感。
拼接部件：将巧克力漏斗固定在顶部斜面，手柄插入机身两侧，用融化的巧克力粘合。
细节处理：用黑色奶油勾勒缝隙，撒可可粉模仿咖啡粉残留。
实用技巧
结构加固：在手柄连接处插入竹签或吸管，防止脱落。
快速塑形：若时间有限，可用现成饼干或巧克力棒替代翻糖手柄。
风味升级：在奶油中加入咖啡酒或焦糖酱，提升层次感。
成品效果
这款蛋糕将咖啡的醇香与手摇磨豆机的复古机械感结合，适合咖啡爱好者或作为创意礼物。通过简单的雕刻和巧妙的装饰，即使新手也能打造惊艳效果！ ☕\uD83C\uDF82
