手摇磨豆机能磨出多细的粉，适合哪种咖啡制作？

一、手摇磨豆机的研磨范围

1. 基础款手摇磨豆机

2. 高端手摇磨豆机（如Comandante C40、1Zpresso K系列）

二、研磨度与咖啡制作适配表

| 咖啡类型 | 研磨度描述 | 颗粒参照物 | 适用磨豆机类型 |

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| 土耳其咖啡 | 极细粉（面粉状） | 糖粉 | 高端手摇机（需超细档）|

| 意式浓缩 | 细粉（微潮湿感） | 细砂糖 | 高端手摇机（低档位） |

| 摩卡壶 | 中细粉 | 食盐 | 中高端手摇机 |

| 手冲/V60 | 中粉（沙粒感） | 粗砂糖 | 大部分手摇机 |

| 法压壶/冷萃 | 粗粉 | 海盐颗粒 | 基础款手摇机 |

| 爱乐压（标准） | 中细到中粗 | 介于砂糖与粗盐 | 通用型手摇机 |

三、使用注意事项

1. 研磨均匀度：高端型号通过刀盘同心度设计减少细粉结块，建议研磨时匀速旋转提升均匀性。

2. 研磨阻力：极细粉（如意式档）需较大腕力，高端机型采用双轴承结构可降低卡顿。

3. 清洁维护：陶瓷刀盘需防摔，钢制刀盘定期用专用刷清理残粉。部分型号（如Timemore C3）支持全拆卸水洗。

4. 校准技巧：首次使用需归零校准（刀盘完全闭合后回退指定档位），避免过度磨损。

四、适配建议

五、实验方法

建议以15g咖啡粉为基准，通过调整研磨度和萃取时间测试风味：

1. 意式浓缩：目标萃取时间25-30秒，流速过快则调细1-2档。

2. 手冲咖啡：2分钟内完成萃取，若出现涩味需调粗，酸味过亮则调细。

通过系统调整，即使是手摇设备也能实现专业级风味表现。