手摇磨豆机的刀盘（即研磨核心部件）是否需要使用特定工具清洁或维护，主要取决于其品牌、型号和刀盘设计。以下是针对不同情况的建议：
一、常见品牌的刀盘适配工具
1. Comandante（司令官）
适用型号：C40系列
工具：原厂附带六角扳手（用于拆卸刀盘），清洁刷通常为通用软毛刷。
2. 泰摩（Timemore）
适用型号：C2/C3/Slim系列等
工具：部分型号需用配套的六角扳手（如C3的2.5mm内六角），清洁建议使用原厂尼龙刷。
3. Hario（哈里欧）
适用型号：MSS/Skerton Pro等
工具：多数型号刀盘可直接手拧拆卸，无需额外工具。
4. 1Zpresso
适用型号：JX/JX Pro/K系列等
工具：需用专用六角扳手（随产品附带），刀盘结构较复杂，建议原厂工具操作。
二、通用清洁建议
刀盘类型：锥刀（Conical）和平刀（Flat Burr）的清洁方式不同，锥刀通常可拆卸，平刀需更谨慎操作。
工具选择：
软毛刷：适用于所有型号（避免金属刷刮伤刀盘）。
气吹：吹走细粉，避免刀盘卡粉。
食品级润滑剂：部分高端型号（如Kinu）需定期润滑轴承，需使用专用油。
三、注意事项
1. 避免使用非原厂工具：强行拆卸可能导致刀盘错位或轴承损坏。
2. 咨询官方渠道：若不确定型号适配性，优先联系品牌客服获取准确信息。
3. 定期维护：刀盘每使用1-2个月建议深度清洁，确保研磨均匀度。
如果需要更具体的推荐，请补充您的磨豆机品牌或型号，我会进一步帮助您确认！ ☕
