一、准备工作
1. 清洁磨豆机
拆开磨盘，用毛刷清理残留的咖啡粉和油脂，避免串味。
首次使用或长期未用，可用少量咖啡豆（约10g）作为“清洁豆”空磨，去除内部杂质。
2. 确定研磨度
根据冲煮工具调整研磨粗细（如：意式浓缩需极细粉，手冲中细，法压壶粗粉）。
调节方法：逆时针旋转调节环（通常数字越小粉越细），初次可参考说明书基准档位。
二、操作步骤
1. 装填咖啡豆
称量所需豆量（建议按冲煮需求称重，避免浪费），单次装豆不超过豆仓容量的80%。
盖上豆仓盖，防止研磨时豆子弹出。
2. 固定磨豆机
将磨豆机底座放在防滑垫或湿毛巾上，确保研磨时机身稳定。
3. 开始研磨
右手匀速转动手柄（建议每秒1-2圈），左手扶稳机身。
保持节奏均匀，过快可能发热影响风味，过慢增加耗时。
4. 收集咖啡粉
研磨完成后轻拍机身，震出残留粉。拆下粉仓，直接倒入滤杯或密封容器。
三、提升效率的技巧
预调研磨度：提前根据冲煮工具测试研磨粗细。取少量粉观察，合适的粗细应如砂糖（手冲）或盐粒（意式）。
分次研磨法：大量研磨时，每20秒停顿5秒，防止磨盘过热导致咖啡风味流失。
优化姿势：手臂贴近身体，用手腕带动手柄旋转，减少疲劳。
防卡豆处理：若遇卡豆，反向转动手柄1/4圈后再继续，切勿强行按压。
四、日常维护
每次使用后：用气吹或小刷子清洁磨盘缝隙，避免粉垢堆积。
每月深度清洁：拆解磨盘，用中性清洁剂温水冲洗（仅限可水洗部件），晾干后重新组装。
定期润滑：在轴承处滴1-2滴食用级矿物油，保持手柄转动顺滑。
检查磨损：若研磨变慢或粗细不均，可能是磨盘磨损，需更换。
五、常见问题解决
粉粗细不均：检查豆子是否受潮，或调节环是否松动，重新校准研磨度。
手柄阻力大：可能研磨过细或豆子烘焙度太深（硬），适当调粗或减少单次装豆量。
异响或晃动：检查螺丝是否拧紧，磨盘是否对齐。
通过以上步骤，您可以在保证咖啡风味的显著提升研磨效率。记得每次调整后先试磨，找到最适合您设备的节奏哦！ ☕️
