一、准备工作
1. 清洁磨豆机
首次使用或长期未使用时，需拆卸磨豆机（参考说明书），用软毛刷或干布清除刀盘和内部残留的粉尘。
用少量咖啡豆或专用清洁片进行“空磨”清洁（研磨后丢弃），去除生产残留的金属碎屑。
2. 工具准备
手摇磨豆机、咖啡豆/香料、电子秤、接粉容器、清洁刷。
二、操作步骤
1. 调整研磨度
旋转磨豆机顶部的调节旋钮（通常标有刻度数值）：
粗研磨（如海盐颗粒）：适合法压壶、冷萃。
中细研磨（如白砂糖颗粒）：适合手冲、滴滤咖啡。
细研磨（如食盐颗粒）：适合摩卡壶、意式浓缩（需高精度磨豆机支持）。
调整后固定旋钮，避免研磨时松动。
2. 称量咖啡豆
根据冲泡需求称量豆子（通常单人份15-20g），避免过量导致刀盘卡豆。
3. 安装磨豆机
将磨豆机底座稳定放置在桌面，或握住机身中段确保稳固。
打开豆仓盖，倒入称量好的咖啡豆，盖紧盖子。
4. 开始研磨
一手固定机身，另一手匀速转动手柄。
研磨技巧：
保持匀速，避免忽快忽慢导致研磨不均。
若手柄阻力过大，可能是豆子过多或研磨度过细，需暂停调整。
5. 收集咖啡粉
研磨完成后，打开底部粉仓，将咖啡粉倒入接粉容器。
用刷子清理残留在刀盘和粉仓的粉末，避免影响下次使用。
三、清洁与维护
1. 日常清洁
每次使用后，用软毛刷清理刀盘、粉仓及缝隙。
定期拆卸刀盘（参考说明书），用专用清洁剂擦拭。
2. 长期存放
清洁后确保完全干燥，避免金属部件生锈。
存放于阴凉干燥处，避免阳光直射。
四、注意事项
安全操作：研磨时手指远离刀盘区域，避免划伤。
避免异物：研磨前检查豆子，剔除石块、金属等硬物。
湿度控制：潮湿环境易导致刀盘生锈，建议现磨现用。
通过以上步骤，可确保研磨均匀，延长磨豆机寿命，同时提升咖啡或香料的风味释放效果。
