一、准备工作
1. 清洁磨豆机
首次使用前，拆卸磨豆机部件（磨盘、手柄、豆仓等），用干布擦拭残留的金属碎屑或灰尘。
后续使用中定期用软毛刷清理刀盘缝隙的咖啡粉。
2. 调整研磨度
逆时针旋转调节旋钮（通常位于磨盘下方）调粗，顺时针调细。
初次调整建议：从最粗档开始，逐步调细并测试（参考：手冲咖啡约中粗砂糖大小，意式浓缩如细盐）。
二、正确研磨姿势
1. 固定机身
将磨豆机底座放在平稳桌面上，或用双腿夹紧机身，避免研磨时晃动。
2. 握持手柄技巧
单手握住手柄，以掌心发力带动旋转（而非手指），手臂贴近身体，利用大臂力量更省力。
匀速转动，避免忽快忽慢导致研磨不均。
3. 分批投豆
单次放入15-20克豆子（避免过量增加阻力），研磨完再追加。
三、省力小技巧
预热刀盘：先空转几圈磨豆机，减少后续阻力。
选浅烘焙豆：深烘焙豆更脆硬，研磨更费力。
保持刀盘锋利：陶瓷刀盘轻便但易磨损，金属刀盘耐用但需定期清洁。
润滑轴承：定期在转轴处滴1-2滴食品级润滑油。
四、清洁与保养
1. 每次用完：用气吹清理残粉，避免油脂结块。
2. 每月深度清洁：
拆下磨盘，用牙刷清理刀盘齿缝。
用专用磨豆机清洁片（或大米）研磨吸附油垢。
注意事项
避免研磨潮湿或带糖的咖啡豆（易堵塞刀盘）。
研磨时若卡住，立即停转并调粗刻度，勿强行扭转。
金属磨盘遇水易生锈，清洁时勿水洗。
不同咖啡器具参考研磨度：
法压壶：粗研磨（如海盐）
手冲/滴滤：中粗（白砂糖）
摩卡壶：中细（细沙）
意式浓缩：极细（面粉状）
掌握这些技巧后，手摇磨豆既能保证咖啡风味，又能变成一种放松的仪式感哦！ ☕
