1. 检查咖啡豆和异物
暂停使用：立即停止用力摇动，避免损坏刀盘。
倒出豆子：将豆仓内的咖啡豆全部倒出，检查是否有大块豆、石子或硬物卡住。
反向旋转手柄：轻轻逆时针转动手柄（部分机型可能需要顺时针），尝试松动卡住的豆子。
2. 调整研磨粗细度
调粗研磨档位：逆时针旋转调节环（部分机型可能相反），增大磨盘间隙。
测试是否松动：调粗后尝试摇动，如能转动再逐步调细至所需档位。
3. 彻底清洁磨豆机
拆解清洁：参考说明书拆下刀盘和粉仓，用毛刷清理残留咖啡粉。
处理结块油脂：用软布或棉签蘸取少量食用级清洁剂擦拭刀盘和通道，顽固结块可用牙签小心剔除。
干燥后组装：确保所有部件完全干燥后再重新安装。
4. 检查部件状态
螺丝和固定件：检查手柄、刀盘固定螺丝是否松动，用合适工具拧紧。
刀盘对齐：确保上下刀盘正确对齐，错位可能导致卡死。
轴承检查：摇动时若有异响，可能是轴承缺油或损坏，需涂抹食品级润滑油或更换。
5. 排除机械故障
刀盘磨损或变形：观察刀盘是否有缺口、变形或严重磨损，需更换原厂配件。
手柄或主轴变形：检查手柄是否弯曲，主轴是否偏离轴线，轻微变形可尝试矫正，严重则需维修。
6. 润滑与维护
定期润滑：在轴承和活动部件涂抹少量食品级润滑油（如矿物油），每3-6个月一次。
避免过度使用：连续研磨大量咖啡时适当休息，防止过热导致部件膨胀卡死。
7. 寻求专业帮助
如果以上方法无效，可能是内部结构损坏，建议联系品牌售后或专业维修人员。
注意事项：
不同品牌（如泰摩、Comandante、Hario）结构可能不同，务必参考说明书操作。
清洁时小心刀盘边缘，避免割伤。
更换零件时优先选择原厂配件，确保兼容性。
通过系统排查和针对性处理，大多数手摇磨豆机卡死问题都能解决。定期清洁和维护可有效延长设备寿命。
