一、按磨芯材质分类
1. 陶瓷磨芯
效率特点：研磨速度较慢，但磨损小，适合细粉需求（如土耳其咖啡）。
适用场景：追求低发热、轻量化的便携场景，但需多次旋转手柄，效率较低。
2. 金属磨芯（不锈钢/钛合金）
效率特点：研磨速度快，硬度高，可快速处理硬质咖啡豆。
适用场景：日常家用或专业咖啡制作，效率高且耐用，适合中粗到中细研磨。
二、按磨芯结构分类
1. 平刀式磨芯
效率特点：刀盘平行切割，研磨速度快但均匀度一般，适合快速出粉。
典型机型：Hario Slim、泰摩栗子C系列。
2. 锥刀式磨芯
效率特点：锥形刀盘渐进式研磨，平衡速度与均匀度，效率适中。
典型机型：1ZPRESSO K系列、Commandante C40。
3. 鬼齿（复合齿）磨芯
效率特点：多段切割设计，颗粒均匀但耗时较长，效率较低。
典型机型：少数高端手磨如Orphan Espresso Apex。
三、按调节精度分类
1. 粗调式（快速研磨）
效率特点：档位间距大，适合法压壶或冷萃等粗研磨需求，快速完成但牺牲精度。
2. 微调式（精细研磨）
效率特点：多档位精细调节（如泰摩X系列），需更多圈数完成研磨，效率低但品质高，适合意式浓缩。
四、按轴承系统分类
1. 单轴承结构
效率特点：手柄稳定性较低，研磨时需更多力量，效率易受体力影响。
2. 双轴承结构
效率特点：双轴支撑减少晃动，省力且研磨均匀，适合长时间使用（如Kinu M47）。
五、按用户群体分类
1. 入门级手磨
效率特点：简化设计，研磨效率中等（如Hario MSS-1B），适合偶尔使用。
2. 专业级手磨
效率特点：高精度轴承+金属锥刀，快速且均匀（如1ZPRESSO J系列），适合精品咖啡制作。
效率与需求的平衡
高效省力型：金属锥刀+双轴承（如Timemore Sculptor 078S）。
精细慢磨型：陶瓷磨芯+微调结构（如Porlex Mini）。
便携快速型：短柄平刀设计（如Wacaco Exagrind）。
选择时需结合研磨速度、颗粒均匀度及体力消耗综合考量。专业需求推荐高硬度金属锥刀机型，日常使用可选平衡型设计。
