一、初步排查与应急处理
1. 停止施力
立即停止强行拉动，避免损坏刀盘或机械结构。
2. 检查咖啡豆
确认豆仓是否过量填充，移除部分豆子减少阻力。
若豆子过于坚硬（如浅烘焙），可先手动敲碎大颗粒再尝试研磨。
3. 反向旋转
尝试逆时针轻微转动手柄，可能解除刀盘间的卡豆。
二、拆卸清理刀盘与内部
1. 拆解磨豆机
按说明书拆卸刀盘组件（通常需卸下底部螺丝或调节环），注意保留零件顺序。
2. 清理残留物
用硬毛刷（如牙刷）清除刀盘缝隙的咖啡粉和碎渣。
顽固残渣可用牙签或压缩空气清理。
检查是否有异物（如小石子）卡住刀盘。
3. 检查刀盘状态
观察刀盘是否变形、缺口或严重磨损。若磨损明显，需更换新刀盘。
陶瓷刀盘易崩裂，金属刀盘注意锈迹（用食品级润滑剂防锈）。
三、调整刀盘间距与机械润滑
1. 校准研磨度
将调节环调至最粗档位（逆时针旋转），逐步调细至合适刻度。
确保刀盘平行，避免倾斜摩擦（部分机型需专用工具校准）。
2. 润滑转轴与轴承
食品级矿物油或咖啡机专用润滑剂涂抹转轴、轴承处。
避免使用普通机油，防止污染咖啡。
四、排查结构性故障
1. 检查螺丝与部件
确认所有固定螺丝未松动或滑丝，拧紧时注意力度均衡。
若手柄连接处变形，尝试矫正或更换零件。
2. 测试空转流畅度
清空豆仓后空转手柄，若仍卡顿，可能是主轴变形或轴承损坏，需专业维修。
五、预防措施
定期保养：每次使用后清洁粉仓，每月深度清理刀盘。
适度填豆：单次研磨量不超过豆仓容量的2/3。
避免潮湿：存放于干燥环境，防止金属部件生锈。
六、送修建议
若上述步骤无效，可能是内部齿轮损坏或刀盘严重错位，建议联系品牌售后或专业维修点处理。
通过系统排查，大部分卡顿问题可自行解决。维护得当可延长磨豆机寿命并保持研磨质量。
