手摇磨豆机拆除后的组装需根据具体型号和结构操作，但整体流程遵循以下通用步骤，结合不同品牌机型的特点整理如下：
一、组装前的准备工作
1. 零件检查
确保所有拆卸的零件已清洁干燥，包括刀盘、弹簧、垫圈、轴承、刻度盘、手柄等，避免残留咖啡粉或水分影响组装后使用。
若刀盘为不锈钢材质，需用软布擦拭干净；若为高碳钢材质，避免用水冲洗以防生锈。
2. 工具准备
根据机型可能需要螺丝刀、六角扳手（部分机型如Handground需专用工具）等。
二、核心组装步骤
1. 安装中央轴心与垫圈
顺序：将中央轴心从上至下插入机身，依次安装上垫圈（凸起面朝向轴承）、下垫圈（凸起面同样朝向轴承）。
注意：部分机型需先装入轴承或轴心固定环，需参考原厂结构图。
2. 安装弹簧与内刀盘
将弹簧插入内刀盘中间的孔，再将内刀盘套入轴心，此时会感受到弹簧阻力。
关键点：确保弹簧与刀盘接触面平整，避免倾斜导致研磨不均匀。
3. 固定刻度旋钮
顺时针旋转刻度旋钮，将内刀盘推入轴心并固定。需确认刻度盘刻度与刀盘位置匹配（如部分机型需先调至最粗档位再安装）。
测试：旋转刻度盘时，应能顺畅调节且刀盘间距均匀。
4. 安装粉仓与手柄
将粉仓（或粉杯）对准机身螺纹，顺时针旋紧。部分机型需通过胶圈或卡扣固定（如火箭手磨）。
手柄安装时需用力下压至发出“咔嗒”声，确保与曲柄连接稳固（如木质握把机型）。
三、调试与注意事项
1. 刻度校准
组装后需重新校准研磨度：逆时针调至最紧（刀盘接触但不可强行转动），再回调至目标刻度（如手冲咖啡常用38-42格）。
若刻度盘松动，可通过固定螺丝调整（参考机型如泰摩栗子C）。
2. 运转测试
空转测试：摇动手柄应顺畅无卡顿，若有异响需检查轴心是否偏移或零件未对齐。
研磨测试：放入少量咖啡豆，观察出粉均匀度，若颗粒不均可能为刀盘未水平安装。
3. 特殊结构处理
外刀盘：非必要不拆卸，若已拆需确保固定螺丝拧紧且刀盘水平（如玲珑R2、汉匠K5）。
轴承：部分高端机型（如Kinu M47）采用双轴承设计，需注意安装方向。
四、常见问题解决
零件松动：检查垫圈是否反向或缺失，重新安装后加固螺丝。
刻度失灵：可能因弹簧未复位或刻度盘螺纹错位，需拆开重新对齐。
手柄摇晃：确认中轴三点支撑是否稳固（如泰摩栗子C需检查塑料支柱是否开裂）。
五、推荐参考视频
1. B站教程：[保姆级手摇磨豆机拆装教程] 演示全流程操作。
2. 抖音教程：[巫师2.0全能版组装] 展示刻度校准技巧。
通过以上步骤，可完成手摇磨豆机的组装与调试。若遇到复杂问题（如刀盘校准），建议联系品牌售后或参考原厂说明书。
