一、拆解过程详解
1. 准备工作
准备工具：六角扳手（一般附赠）、细长毛刷、气吹、软布，确保工作台干净且零件不易丢失。
断电/冷却：若磨豆机为电动款需断电；手摇款无需，但需确保刀盘无余温。
2. 拆解步骤（以典型结构为例）
1. 卸下调节旋钮
逆时针旋转刻度调节旋钮（部分型号需先调整至最粗刻度如“8”），一手固定侧边把手，另一手拧松大螺丝帽取下下磨盘。
2. 分离刀盘组件
使用六角扳手拆卸固定上/下刀盘的螺丝（部分机型需先取下弹簧和垫片），注意保留螺丝并按顺序摆放零件。
3. 取出中轴与轴承
直接抽出中轴，检查弹簧处残留的润滑剂，可用中性洗碗精清洗（避免腐蚀金属）。
4. 拆卸磨芯与调整环
分离上磨盘和调整环，木质手柄可稍用力拔下（部分机型需按压至“咔嗒”声固定）。
二、清洁与保养方法
1. 日常清洁
每次使用后：用毛刷清理刀盘和粉仓静电吸附的残粉，配合气吹吹出缝隙中的细粉。
防潮处理：避免水洗刀盘（高碳钢易生锈），用干布擦拭机身，木质部件可用蜂蜡保养。
2. 深度保养（建议每1-3个月一次）
刀盘清洁：拆解后用牙签或软毛刷清理刀纹缝隙的油脂和氧化残粉，顽固污渍可蘸取少量食用级酒精擦拭。
零件清洗：金属部件可用中性清洁剂浸泡后冲洗，确保干燥后再组装；避免使用漂白剂或硬物刮擦。
防异味处理：研磨3-5颗咖啡豆“洗磨”，去除陈粉异味，或使用专用清洁片吸附油脂。
3. 润滑与维护
轴承润滑：若转动阻力增大，在轴承处涂抹食品级润滑油（如凡士林），注意避开刀盘接触面。
垫片调整：部分机型可通过增减垫片调节研磨细度（如Espresso需加垫片）。
三、组装注意事项
1. 顺序还原：按拆卸反向步骤组装，确保垫片凸面朝向轴承，弹簧与轴心对齐。
2. 校准刻度：装回后先归零（顺时针拧紧至无法转动），再调整至常用刻度。
3. 功能测试：空转手柄检查是否顺畅，研磨少量咖啡豆观察出粉均匀度。
四、不同场景保养频率建议
| 使用频率 | 清洁频率 | 备注 |
|--||-|
| 每日使用 | 每周深度清洁一次 | 高油脂咖啡豆需缩短周期 |
| 每周3-4次 | 每2周清洁 | 重点清理刀盘和轴承 |
| 长期存放 | 清洁后封存，干燥剂防潮 | 避免弹簧弹性衰减 |
五、常见问题与误区
误区1：直接水冲洗刀盘 → 应仅用干刷或专用清洁工具。
误区2：频繁拆卸外刀盘 → 可能破坏出厂校准水平，非必要不拆。
问题解决：若研磨不均匀，检查垫片是否错位或刀盘磨损（使用2年以上建议更换刀盘）。
通过规范拆解和科学保养，可延长磨豆机寿命并保证咖啡风味稳定。不同机型结构略有差异，建议优先参考说明书或品牌教程（如网页1的Handground拆解、网页14的巫师2.0教程）。
