以下是手摇磨豆机的拆解过程详解，适用于大多数常见型号（不同品牌型号可能有细微差异，建议结合说明书操作）：
一、准备工作
1. 工具准备：
十字螺丝刀（或六角扳手，根据机型选择）
软毛刷或吸尘器（清洁残粉）
润滑剂（食品级，可选）
手套（防止划伤）
干净的工作台面（避免零件丢失）
2. 注意事项：
记录拆解顺序，便于后续组装。
避免用力过猛导致零件变形。
注意刀盘边缘锋利，操作时戴手套。
二、拆解步骤
1. 拆卸外部部件
卸下手柄：逆时针旋转手柄顶部的固定螺丝，取下手柄。
取下调节旋钮：部分机型需先拧下刻度调节旋钮（通常逆时针旋转即可）。
分离粉仓：将底部粉仓（接粉杯）逆时针旋转取下。
2. 分离机身
拆卸外壳螺丝：找到机身外壳的固定螺丝（通常位于侧面或底部），用螺丝刀逐一拧下。
分离外壳：轻轻掰开上下外壳，注意内部可能有弹簧或垫片，避免弹飞。
3. 取出内部结构
卸下刀盘组件：
1. 找到固定刀盘的螺丝（通常位于中心轴底部），拧下后取出刀盘。
2. 分离动刀盘（旋转刀盘）和静刀盘（固定刀盘），注意刀盘间的垫片或弹簧。
取出轴承和传动轴：轻轻拔出中心轴，分离轴承（部分机型需用工具顶出）。
4. 分离刻度调节组件
拆解调节环：逆时针旋转调节环，分离内部螺纹结构。
清理残粉：用软毛刷清洁螺纹和刀盘缝隙中的咖啡粉。
三、清洁与维护
1. 刀盘清洁：
用软毛刷清除残粉，顽固油脂可用食品级清洁剂擦拭。
注意：陶瓷刀盘避免碰撞，钢制刀盘可水洗后彻底晾干。
2. 轴承维护：
检查轴承是否卡顿，滴入少量食品级润滑油。
3. 外壳清洁：
湿布擦拭外壳，避免水渗入内部。
四、重新组装
1. 按反向顺序安装零件：
装回轴承和传动轴 → 固定刀盘 → 安装外壳 → 拧紧螺丝。
2. 测试调节刻度：
旋转调节旋钮，确认刻度顺畅无卡顿。
3. 空转测试：
装回手柄后空转几圈，确认无异响。
五、常见问题解决
螺丝拧不动：滴少量润滑剂静置后再尝试。
刀盘卡粉影响研磨：定期拆解清洁（建议每月1次）。
组装后研磨不均匀：检查刀盘是否对齐，重新校准刻度。
提示：部分高端机型拆解可能影响保修，建议在保修期内联系售后处理。
