手摇磨豆机的拆解过程需根据具体机型结构设计调整，但核心步骤有一定通用性。以下为综合多款机型的拆解流程及注意事项，供参考：
一、拆解前准备
1. 工具准备：螺丝刀（平口/十字）、六角扳手（部分机型专用）、软毛刷、气吹、牙签或细针（清洁缝隙）。
2. 清洁环境：选择无风、无水的操作台，避免细小零件丢失或受潮。
3. 记录刻度：拆解前记录当前研磨刻度，便于组装后恢复原设置。
二、通用拆解步骤
1. 拆卸主体组件
取下粉仓：逆时针旋转粉仓底部（或顶部固定环），分离粉仓与研磨腔。
分离调节环：逆时针旋转刻度调节盘（或拨杆），直至完全松开。部分机型需固定手柄防止中轴转动，如J系列需用六角扳手辅助。
取出刀盘组件：依次取下外刀盘（下磨盘）、内刀盘（上磨盘）。部分机型需拆卸固定螺丝（如Handground需拆3颗螺丝）。
2. 分离核心部件
取出中轴与弹簧：轻拉中轴，连带弹簧和垫片一并取出。注意弹簧弹力可能突然释放，需缓慢操作。
拆卸轴承与垫片：部分精密机型需用专用工具分离轴承，家用机型通常直接拔出。记录垫片数量和位置，避免丢失。
3. 清洁与检查
刀盘清洁：用软毛刷清除咖啡残粉，顽固油脂可用牙签轻刮，禁用清水冲洗（不锈钢刀盘易生锈）。
检查磨损：观察刀盘纹路是否均匀，若出现缺口或变形需更换；检查弹簧弹力是否衰减。
三、特殊机型注意事项
1. 巫师2.0/泰摩栗子C系列：
逆时针旋转刻度盘至完全分离，中轴与磨芯可整体拔出，弹簧下方有隐藏垫片需小心取出。
支持替换磨芯设计，拆解后可更换不同规格刀盘（如意式/手冲专用）。
2. J系列（1Zpresso）：
需先逆时针转出调扣，再拆解刻度盘、内刀、弹簧等。禁止自行拆解轴承及外刀座，需返厂维护。
3. Handground磨豆机：
拆解后可在中轴弹簧处加装垫片，调节研磨细度（适合意式浓缩需求）。
四、组装与调试
1. 按顺序回装：遵循“中轴→弹簧→垫片→内刀盘→外刀盘→调节环→粉仓”的逆拆解顺序。
2. 校准刻度：
将调节环顺时针拧至归零（阻力最大点），再逆时针回退至原记录刻度。
测试研磨：用少量咖啡豆试磨，观察粉质均匀度，必要时微调刻度。
五、常见问题与风险提示
1. 残粉清理：拆解后可用气吹清洁机身内部，或倒入少量咖啡豆“洗磨”吸附残粉。
2. 润滑剂处理：部分机型中轴含食品级润滑脂，清洁时禁用酒精或洗涤剂，避免腐蚀。
3. 深度拆解风险：轴承、中轴螺纹等精密部件需专用工具，强行拆解可能导致精度丧失，建议返厂维护。
通过以上步骤，可完成大部分手摇磨豆机的拆解与基础维护。建议每月清洁1次（频繁使用者每周1次），以保持研磨品质。若对复杂结构无把握，优先参考品牌提供的官方教程（如网页45的说明书）或联系售后。
