手摇磨豆机是咖啡爱好者的常用工具，定期拆解清洁和维护能延长使用寿命、保证研磨质量。以下是拆解过程的关键步骤及注意事项：
一、注意事项
1. 安全第一
刀盘（磨盘）锋利，避免直接用手触摸刃口。
拆解前确保磨豆机内无残留咖啡豆或碎渣。
2. 记录拆卸顺序
拍照或记录零件位置，避免组装时错位（尤其弹簧、垫片等小部件）。
3. 避免暴力操作
若零件卡住，勿强行撬动，可滴少量食品级润滑油辅助松动。
4. 清洁工具选择
使用软毛刷、棉签、微湿布擦拭，避免腐蚀性清洁剂（如漂白水）。
5. 保护精密部件
刀盘、轴承等部件需轻拿轻放，避免碰撞变形影响研磨均匀度。
二、拆解步骤
1. 准备工作
工具：十字螺丝刀、小刷子、软布、润滑油（可选）。
操作台：选择干净、光线充足的环境，铺软布防止零件丢失。
2. 分离手柄与主体
逆时针旋转手柄（部分机型需按压卡扣），取下摇柄。
检查手柄连接处是否有咖啡粉堆积，初步清理。
3. 拆卸调节环（刻度盘）
大多数机型逆时针旋转调节环至最松状态（刻度归零），向上提拉分离。
部分机型需先取下固定螺丝或卡扣，注意保管弹簧和垫片。
4. 分离外壳与刀盘组件
卸下外壳固定螺丝（如有），或旋转上下壳体分离（注意螺纹方向）。
轻轻倒出内部刀盘组件，避免刀盘与外壳碰撞。
5. 取出刀盘
固定外刀盘（通常与壳体连接），逆时针旋转内刀盘轴心并拔出。
部分机型需用螺丝刀松开固定内刀盘的螺丝。
6. 清洁零件
用软刷清除刀盘缝隙的咖啡粉渍，顽固残渣可用棉签蘸水轻擦（彻底晾干）。
塑料部件用中性洗涤剂清洗，金属部件避免长时间浸泡以防生锈。
7. 检查与润滑
检查轴承是否顺滑，必要时涂抹食品级润滑油（如矿物油）。
观察刀盘磨损情况，若刃口变钝需考虑更换。
三、组装要点
1. 按反向顺序安装，确保弹簧、垫片归位。
2. 校准刀盘间隙：
组装后先调至最粗刻度，测试研磨均匀度，逐步微调至理想粗细。
3. 测试运行：
空转手柄确认无卡顿，装入少量咖啡豆试磨，观察出粉效果。
四、常见问题处理
研磨不均匀：刀盘未对齐或磨损，需重新安装或更换。
手柄卡顿：轴承缺油或咖啡粉堵塞，清洁后润滑。
调节环失灵：弹簧错位或螺纹损坏，检查并复位零件。
提示：若机型复杂或缺乏经验，建议参考官方拆解视频或联系售后，避免自行操作导致保修失效。定期维护（每月1-2次）可显著提升研磨性能！ ☕
