以下是手摇磨豆机拆解过程的详细安全指南，涵盖操作步骤、注意事项及维护建议，帮助您安全高效地完成清洁或维修：
一、准备工作
工具清单
1. 螺丝刀（根据磨豆机型号选择平头/十字）
2. 软毛刷或牙刷（清洁残粉）
3. 软布或纸巾（擦拭零件）
4. 食品级润滑油（可选，用于润滑轴承）
5. 尖头镊子（处理细小零件）
6. 收纳盒（分类存放螺丝及零件）
安全提示
断电/清空豆仓：确保磨豆机内无咖啡豆或异物。
防滑手套：建议佩戴防滑手套避免手部打滑。
儿童远离：避免误吞小零件或触碰锋利部件。
二、拆解步骤（通用流程）
1. 分离主体结构
逆时针旋转手柄，卸下手柄。
观察豆仓底部，找到固定螺丝或卡扣，用螺丝刀松开后取下豆仓。
2. 拆卸研磨组件
刀盘分离：用螺丝刀松开中轴固定螺丝，缓慢抽出中轴。
取出刀盘：陶瓷刀盘需轻拿轻放；金属刀盘注意边缘锋利，建议用软布包裹取出。
收集残粉：用软毛刷清理刀盘缝隙及内部通道。
3. 处理轴承与传动部件
若需深度清洁，用镊子小心取出轴承钢珠，避免丢失。
检查齿轮组是否卡粉，用牙签清理齿槽。
三、清洁与维护
1. 刀盘清洁
陶瓷刀盘：清水冲洗后彻底晾干（禁止浸泡）。
金属刀盘：用干布擦拭，顽固残粉可用少量食用级酒精辅助清洁。
禁止使用：钢丝球、酸性清洁剂、高温水。
2. 润滑保养
在轴承和齿轮接触点涂抹微量食品级润滑油（如凡士林或专用润滑脂）。
避免过量涂抹，防止润滑油污染咖啡粉。
四、组装注意事项
1. 反向操作：按拆卸顺序倒序组装，确保每个零件归位。
2. 螺丝固定技巧：先手动旋紧螺丝，再用工具轻拧至稳固，避免滑丝。
3. 刀盘校准：组装后空转手柄，确认刀盘无摩擦异响，必要时调整间距。
五、安全风险警示
1. 刀盘割伤：操作时远离刀盘锋利面，拆卸时保持手指在侧面。
2. 零件丢失：在稳定台面操作，小零件放入收纳盒。
3. 进水风险：电子型号（如带计数功能）禁止直接水洗，仅擦拭表面。
六、测试与故障排查
空转测试：组装后旋转手柄应顺滑无阻力。
研磨测试：放入少量咖啡豆，观察出粉是否均匀。
常见问题：
卡顿异响：检查刀盘是否错位或残留异物。
粉质不均：重新校准刀盘间距（参考说明书刻度）。
七、长期维护建议
清洁频率：每使用1-2周进行基础清洁；重度使用建议每周拆解维护。
存放环境：避免潮湿或高温，可放入防潮盒延长寿命。
通过以上步骤，您可以安全完成手摇磨豆机的拆解与维护。如遇复杂结构或无法解决的问题，建议联系品牌售后或参考官方维修视频。
