一、拆解前的准备问题
1. 是否需要工具？
大部分手摇磨豆机（如泰摩栗子C2、MAVO巫师）可通过徒手逆时针旋转刻度盘完成拆解，但部分机型（如Handground）需使用六角扳手拆卸螺丝。
建议准备小刷子（清理残粉）、气吹（吹走细粉）和收纳盒（避免零件丢失）。
2. 拆解频率如何控制？
家用每日使用建议每1-2周清洁一次；若研磨深烘或油脂较多的豆子，需增加频率以避免油脂氧化残留。
二、拆解过程中的关键步骤
1. 如何正确分离刀盘与中轴？
逆时针旋转刻度盘至最松状态，取下调节旋钮，逐步抽出中轴。注意弹簧和垫片的位置（部分机型上下各有一个垫片），避免丢失。
示例：泰摩栗子C2需先取下粉仓，逆时针旋转刻度盘至完全脱离后，轻敲底部取出刀盘组件。
2. 刀盘卡死无法分离？
可能因咖啡粉结块或油脂粘连。建议用毛刷清理刀盘缝隙，或研磨少量燕麦片吸附油脂后再尝试。
三、清洁与维护注意事项
1. 能否用水清洗？
禁止直接水洗！金属刀盘接触水易生锈，铝制机身遇小苏打水可能导致表面氧化。建议用干刷或气吹清理，顽固残粉可用无酒精湿布擦拭后晾干。
2. 如何处理静电飞粉？
拆解后可用罗斯水滴法（RDT）：研磨前在豆表面喷微量水（1-2滴），减少静电吸附。注意避免水分进入刀盘内部。
四、组装时的常见问题
1. 零件安装顺序错误
组装顺序一般为：下刀盘→中轴→弹簧→垫片→上刀盘→刻度盘→旋钮。若顺序颠倒可能导致研磨不均或零件卡死。
重点：部分机型（如玲珑R2）需对准刀盘卡榫，确保刻度盘与刀盘凹槽完全契合。
2. 研磨度校准失效
拆解后需重新归零校准：将刻度盘旋至刀盘完全闭合（归零状态），再按需求调整（如手冲咖啡一般为38-42格）。
校准技巧：用记号笔在刀盘和刻度盘上做标记，确保每次调整精度一致。
五、特殊机型与结构差异
1. 复古式手摇磨豆机
无刻度标识，需通过手动调节刀盘间距控制研磨度，建议拆解时记录原始位置，避免组装后误差过大。
2. 可替换刀盘机型（如MAVO巫师）
拆解后可根据需求更换意式/手冲专用刀盘，需注意不同刀盘的安装方向与垫片匹配。
六、故障排查
残粉残留过多：检查刀盘间隙是否过大，或调节弹簧弹性是否减弱，必要时更换垫片。
研磨时阻力大：可能因刀盘未对齐或轴承润滑不足，可涂抹食品级润滑油（如凡士林）。
通过以上步骤，可高效解决拆解中的常见问题。若遇到复杂故障（如刀盘磨损、轴承损坏），建议参考品牌官方教程或联系售后。
