一、准备工具
1. 十字/一字螺丝刀（根据磨豆机型号选择）
2. 软毛牙刷或专用清洁刷
3. 无纺布或微纤维布
4. 食品级中性清洁剂（可选）
5. 镊子（用于夹取小零件）
6. 润滑油脂（如食品级硅脂）
二、拆解步骤（以常见结构为例）
1. 分离手柄与机身
逆时针旋转手柄，取下摇臂部分。
2. 拆卸刀盘组件
找到刀盘固定螺丝（通常位于磨豆机底部或顶部），用螺丝刀拧开。
小心取出内外刀盘（注意刀盘锋利，避免划伤）。
3. 分离调节环与刻度盘
逆时针旋转调节环，将刻度盘与主体分离。
记录当前刻度位置（便于清洁后复原研磨粗细）。
4. 拆卸粉仓与接粉部件
拧开固定粉仓的卡扣或螺丝，分离粉仓与主体。
5. 取出轴承与传动轴
部分机型需拆下中心轴承，用镊子辅助取出。
三、清洁步骤
1. 刀盘清洁
用软毛刷清除刀盘表面咖啡粉残渣。
顽固油渍可用少量中性清洁剂+温水擦拭，避免浸泡（防锈处理可能被破坏）。
彻底晾干后检查刀盘是否残留水渍。
2. 机身与粉仓清洁
用干布擦拭机身内部，潮湿布清洁外部（避免水分渗入轴承）。
粉仓可用少量清洁剂清洗，彻底晾干。
3. 小零件处理
螺丝、弹簧等小件用牙刷清理缝隙，镊子辅助挑出残粉。
金属部件用棉签蘸酒精擦拭（杀菌并加速挥发）。
4. 润滑维护
在轴承、螺纹处涂抹薄层食品级硅脂，确保运转顺滑。
四、组装复原
1. 按拆卸逆序装回零件，注意刀盘对齐卡口。
2. 调节环先复位到原刻度，再微调测试研磨效果。
3. 空转手柄检查是否卡顿，确认无异响后使用。
注意事项
避免水洗刀盘：金属刀盘遇水生锈会降低寿命。
勿用尖锐工具刮擦：刀盘涂层损伤会导致研磨不均。
定期清洁：建议每使用1-2个月深度清洁一次。
初次使用前测试：清洁后先研磨少量咖啡豆，去除残留粉尘。
通过规范拆解和清洁，可延长磨豆机寿命并保持咖啡风味的纯净度。操作时务必耐心，避免暴力拆卸导致零件变形。
