以下是手摇磨豆机拆解时的注意事项，综合了不同机型的特点和清洁保养要点，帮助避免操作失误并延长设备使用寿命：
一、拆解前的准备工作
1. 工具与清洁环境
准备软毛刷、气吹（或小型吸尘器）、六角扳手（部分机型需专用工具）等工具，避免暴力拆卸导致零件变形。
在平坦、光线充足的操作台进行，防止细小零件丢失。
2. 记录刻度与归零
拆解前记录当前研磨刻度，方便后续还原；若需归零，需先将刻度盘顺时针拧至最紧（无法转动时即为归零状态）。
3. 清空残粉
拆解前先摇动磨豆机或轻拍机身，用气吹清理表面残粉，减少拆解时粉末散落。
二、拆解过程中的关键细节
1. 零件拆卸顺序
多数机型需逆时针旋转刻度盘，取下调节环后逐步分离刀盘、弹簧、垫片等部件。注意部分机型需先卸下底部螺丝（如Handground需用六角扳手拆三根螺丝）。
按顺序摆放零件，建议拍照记录步骤，避免混淆（尤其是弹簧、垫片等易混淆部件）。
2. 刀盘与垫片处理
刀盘可能有上下两个垫片，需检查是否粘附在刀盘或中轴上，避免遗漏。
部分机型垫片有正反面区分（如凸面朝向轴承），装回时需注意方向。
3. 润滑剂与残留物
部分机型中轴弹簧处可能残留润滑剂，可用中性清洁剂（如洗碗精）清洗，但需彻底干燥后再组装。
三、清洁与维护要点
1. 禁用清水冲洗
刀盘和金属部件不可水洗，高碳钢材质遇水易生锈。用软毛刷、气吹或专用清洁片（如燕麦片）吸附油脂。
木质部件仅能用微湿棉布擦拭，避免开裂变形。
2. 顽固残粉处理
刀盘纹路缝隙可用牙签或细针清理，避免硬物刮擦损伤涂层。
静电吸附的细粉可用气吹从入豆口向下吹除。
3. 清洁频率建议
日常使用后：用刷子清理刀盘和粉仓。
深度拆解清洁：家用每2-3周一次，频繁使用则每周一次。
四、组装时的注意事项
1. 按顺序还原零件
确保弹簧、垫片、刀盘等按原顺序装回，避免错位导致研磨不均或卡顿。
安装中轴时需确认垫片与轴承接触面方向，避免弹簧未完全压缩。
2. 测试与校准
组装后先空转测试顺滑度，若有卡顿需重新检查零件位置。
通过归零重新校准刻度，确保研磨精度（如逆时针旋转至归零后，逐步调整至常用刻度）。
3. 特殊结构对准
部分机型刀盘有卡扣或凸起标记，需对准机身凹槽后再锁紧。
五、其他安全提示
避免自行拆卸外刀盘螺丝：原厂螺丝已校准水平度，松动可能导致刀盘不平。
电动磨豆机与手摇结构不同，非专业人士不建议拆解电机部分。
拆解后若发现刀盘磨损严重（如缺口、锈迹），建议联系厂商更换。
通过规范拆解流程和定期保养，不仅能延长手摇磨豆机寿命，还能确保咖啡风味的纯净度。若对特定机型操作有疑问，建议参考原厂说明书或联系品牌售后支持。
