一、准备工具
1. 软毛牙刷/小刷子
2. 无纺布或微纤维布
3. 食品级清洁剂（可选）
4. 棉签
5. 吹气球（或压缩空气罐）
6. 螺丝刀（根据机型可能需要）
二、拆解步骤
1. 分离手柄
逆时针旋转卸下手柄，部分机型需按压卡扣。
2. 拆卸调节环
记录当前研磨刻度（拍照或标记），逆时针拧下调节环。
3. 取出磨盘
打开外壳，取出刀盘组件（锥刀/平刀）。注意区分上下刀盘位置。
4. 分离零件
卸下固定螺丝，分离轴承、弹簧等小部件（避免遗失）。
三、清洁方法
1. 干刷清理
用软毛刷清除刀盘缝隙的咖啡粉残渣，顽固残粉可用牙签辅助。
2. 湿布擦拭
刀盘用微纤维布蘸温水轻擦（避免浸泡），金属部件及时擦干防锈。
3. 轴承清洁
棉签蘸酒精清洁轴承区域，去除油脂和细粉。
4. 深度清洁（每月1次）
使用咖啡机专用清洁粉或大米研磨法（用生大米研磨吸附油垢）。
四、注意事项
❗ 禁止水洗：刀盘和轴承组件进水易导致生锈或卡顿。
\uD83D\uDD27 防错装：拆解时按顺序摆放零件，拍照记录组装结构。
\uD83C\uDF2C️ 彻底干燥：清洁后静置通风处12小时以上再组装。
⚠️ 避免腐蚀：禁用洗洁精等化学剂，残留会污染咖啡风味。
五、组装与调试
1. 按反向顺序装回零件，确保刀盘对齐。
2. 重新校准研磨度：先调至最细档，逐步回调至常用刻度。
3. 空转测试手柄是否顺滑，如有卡顿需检查轴承安装。
定期维护建议：日常使用后刷净残粉，每2-3周深度清洁一次。陶瓷刀盘需更轻柔处理，不锈钢刀盘注意防潮。正确保养可使研磨均匀度提升30%以上，延长机器寿命。
