一、准备工作
1. 工具准备
十字/一字螺丝刀（根据磨豆机型号）
软毛刷或牙刷
无纺布或软布
小容器（存放螺丝和小零件）
镊子（可选，用于夹取细小零件）
2. 安全提示
确保磨豆机处于关闭状态（如有调节环，先复位到最粗档位）。
操作时轻拿轻放，避免零件丢失或损坏。
建议全程在桌面操作，防止零件掉落。
二、拆解步骤
1. 拆卸手柄
找到手柄与机身的连接处（通常为螺丝或卡扣）。
用螺丝刀拧下螺丝，或按压卡扣后向上提拉手柄。
注意：部分手柄通过螺纹固定，逆时针旋转即可取下。
2. 分离豆仓（储豆仓）
握住豆仓与机身连接处，逆时针旋转并向上提起。
注意：部分机型需先按下释放按钮才能取下豆仓。
3. 取出刀盘（磨盘核心）
找到机身底部的调节环（通常标有刻度），逆时针旋转至最松状态。
握住机身，用螺丝刀或手逆时针旋转中轴（中心轴），取出刀盘组件。
注意：刀盘边缘锋利，操作时戴手套或用布包裹。
4. 分离上下刀盘
刀盘通常由上下两部分组成，通过卡槽或螺丝固定。
观察刀盘结构，小心分离上下刀盘，避免硬掰导致变形。
注意：记录刀盘方向（可用手机拍照），便于后续组装。
5. 拆卸调节环
调节环位于机身底部，用于控制研磨粗细。
逆时针旋转调节环直至完全取下，注意内部可能有弹簧或垫片。
重点：记录调节环的螺纹方向和零件顺序！
三、清洁与维护
1. 清洁刀盘
用软毛刷清除咖啡粉残渣，顽固污渍可用棉签蘸酒精擦拭。
禁止用水冲洗（金属刀盘易生锈，陶瓷刀盘可能开裂）。
2. 清洁机身
用干布擦拭机身内部，出粉口可用牙签清理堵塞。
豆仓可用湿布清洁后彻底晾干。
3. 润滑保养（可选）
中轴和螺纹处可涂抹食品级润滑油，延长使用寿命。
四、组装复原
1. 按反向顺序组装：
调节环 → 刀盘组件 → 豆仓 → 手柄
2. 安装刀盘时确保上下盘齿纹对齐。
3. 调节环装回后，先调至最粗档位测试是否顺畅。
4. 拧紧所有螺丝，但避免过度用力导致滑丝。
五、常见问题解决
刀盘卡住无法拆卸：尝试反向旋转调节环或滴少许润滑油。
装回后研磨不均匀：检查刀盘是否对齐，调节环刻度是否校准。
零件丢失：拆解时务必用容器收纳小零件！
注意事项
1. 首次拆解建议全程拍照记录，避免组装错误。
2. 陶瓷刀盘脆弱，勿碰撞或用力按压。
3. 每月清洁1次，频繁使用可增加清洁频率。
4. 若机身结构复杂（如Hario、泰摩等品牌），建议先查阅官方说明书。
通过以上步骤，你可以轻松完成手摇磨豆机的拆解和基础维护，延长设备寿命并保持咖啡风味纯净！
