一、核心组装步骤
1. 主体结构复位
将中轴垂直插入下刀盘中央孔位
套入弹簧垫片（若有），确保弹性面朝上
装入轴承套件时注意防呆缺口方向
2. 刀盘精准对位
上/下刀盘螺纹旋向确认（多数为逆时针锁紧）
使用定位销或标记点保证刀盘齿纹完全啮合
预旋调节环至中间刻度位置（通常4-6档）
3. 扭矩控制系统
调节旋钮螺纹涂抹少量食品级润滑脂
分级弹簧需保持均匀压缩状态
止动销与凹槽必须完全卡合
二、校准关键点
1. 归零校准
完全旋紧调节环后回退1/4圈作为机械零点
用100μm筛网验证初始研磨度
2. 轴向间隙测试
握住手柄上下推拉，轴向位移应小于0.3mm
异常晃动需检查轴承预压是否到位
三、功能性验证
1. 空转测试
逆时针旋转手柄5圈以上，应无金属摩擦声
阻力矩稳定在0.5-1.2N·m范围内
2. 负载测试
使用20g中深焙咖啡豆进行研磨
观察出粉均匀度，理想状态呈细砂糖状
计时标准：单次研磨应在45秒内完成
四、特殊结构处理
陶瓷刀盘需用硅胶锤轻敲定位
复合材质机身注意温差形变（组装环境建议18-25℃）
磁吸接粉杯需检查极性方向
五、维护提示
首次组装后建议用50g废弃咖啡豆"磨合"
每200次研磨后检查棘轮机构咬合状态
季度保养需用压缩空气清理调节螺纹积粉
注意：不同品牌结构差异较大（如Comandante的玻璃罐体、1Zpresso的多级调节），建议参照原厂维修手册操作。军用级铝材质的磨豆机组装时应避免使用金属工具直接敲击。
