拆解前准备
1. 清洁工具：软毛刷、六角扳手（部分型号可能需要）、洗碗精（清洁润滑剂残留）。
2. 操作环境：选择平整桌面，避免零件丢失。
3. 安全提示：避免强行拆卸，若遇卡顿需检查结构设计。
详细拆解步骤
1. 分离摇臂与粉仓
取下摇臂：逆时针旋转摇臂固定螺丝（部分型号为磁吸或卡扣设计），轻轻拔出摇臂。
卸下粉仓：Brewista部分型号采用磁吸粉仓，直接向外拔出即可。
2. 拆卸调节环与刀盘组件
调节环复位：将刻度调节钮顺时针旋转至初始位置（通常对齐刀盘定位垫片的三角标志），确保刀盘间隙最大。
分离上下磨盘：
逆时针旋转并取下调节环（部分型号需用虎口固定机身辅助旋转）。
从机身顶部取出上磨盘及调整环组件。
3. 取出中轴与弹簧
直接向上抽出中轴：部分机型中轴可能带有弹簧，需注意弹簧弹出风险。
清洁润滑剂残留：若中轴弹簧处有润滑剂，可用洗碗精清洗后晾干。
4. 分离刀盘与刀盘支架
拆卸刀盘螺丝：使用六角扳手卸下固定刀盘的螺丝（部分型号为快拆设计，无需工具）。
注意刀盘正反面：Brewista采用意大利定制刀盘，需避免装反导致研磨不均。
5. 清洁与组装
清洁重点：刀盘缝隙、中轴螺纹、粉仓残粉。
组装顺序：按拆卸逆序操作，确保调节环复位后再锁紧螺丝。
注意事项
1. 刻度标记：拆解前建议标记初始研磨刻度，避免复位后需重新校准。
2. 润滑维护：组装时可少量涂抹食品级润滑剂于中轴螺纹，确保顺滑度。
3. 型号差异：Brewista不同系列（如X SERIES、陨石系列）拆解细节可能略有不同，建议参考说明书或官方视频。
常见问题处理
刀盘卡豆：用软毛刷清理刀盘缝隙，避免硬物刮擦。
调节环无法复位：检查中轴是否完全插入，刀盘是否对齐。
研磨不均：重新拆装后需校准刀盘平行度，可通过撒面粉测试均匀性。
如需更详细的图文或视频指导，可参考Brewista官方说明或专业评测视频（如网页4、14、15的拆机演示）。
