1. 选择适合的咖啡豆
避免硬度过高的豆子：如深烘豆或陈豆（长期存放后变脆的豆子），减少对刀盘的冲击。
检查异物：研磨前剔除豆中可能混入的小石子、金属碎屑等硬物，防止意外损伤刀盘。
2. 正确调节研磨度
空转时调整刻度：切勿在刀盘中有豆子时强行调节，避免刀盘直接摩擦。
逐步微调：粗调到细调时，每次调整后先手动转动几圈，确认无异常阻力再继续。
3. 保持清洁，防止残渣堆积
及时清理残粉：每次使用后用软毛刷（如相机清洁刷）清除刀盘和缝隙中的咖啡粉。
避免水洗金属部件：钢制刀盘遇水易生锈，如需深度清洁，用干布擦拭或专用清洁片（如Urnex Grindz）。
定期拆卸清洗：按说明书拆下刀盘，用牙刷清理沟槽，但避免频繁拆卸以防零件松动。
4. 控制研磨力度与速度
匀速轻柔摇动：避免猛力加压或快速旋转，减轻刀盘负荷。
分批少量研磨：一次不要塞满豆仓，防止堵塞导致刀盘卡顿。
5. 润滑与保养关键部件
轴承润滑：每隔3-6个月在轴承处滴1-2滴食品级矿物油（如Fellow推荐款），减少摩擦。
检查螺丝固定：定期确认刀盘固定螺丝是否松动，防止运行时晃动磨损。
6. 妥善存放环境
干燥避潮：存放于湿度低于60%的环境，南方用户可配防潮盒。
避免高温暴晒：防止塑料部件老化或金属膨胀变形。
7. 识别磨损迹象
观察研磨均匀度：若出现明显粗细不一或研磨时间显著延长，可能是刀盘钝化。
定期检查刀盘状态：强光下观察刀盘齿纹是否完整，有无缺口或变形。
8. 合理使用频率
避免连续高强度使用：家用场景下，单次建议不超过50g豆量，让机器适度“休息”。
注意：若已出现明显磨损，建议联系官方售后更换原厂刀盘（如Bincoo的陶瓷/钢制刀盘），自行更换需严格校准，避免安装偏差导致二次磨损。
通过以上措施，可有效降低磨损率，维持研磨性能，同时提升咖啡出品质量。
