ATM手摇磨豆机主要设计用于研磨咖啡豆，虽然理论上可以尝试磨面粉，但实际使用中可能存在以下局限性和注意事项：
✋ 主要问题
1. 研磨细度不足：
咖啡豆研磨通常在中粗到细粉之间调节，而面粉需要极细的粉末（类似粉尘）。大多数手摇磨豆机的刀盘结构和调节档位难以达到面粉所需的细腻程度，容易残留颗粒感。
2. 刀盘材质与耐用性：
咖啡磨豆机的刀盘（如陶瓷或普通钢制）可能无法承受坚硬谷物（如小麦）的长时间研磨，容易磨损甚至损坏，影响后续研磨咖啡的性能。
3. 效率与费力程度：
手摇磨豆机需要手动操作，磨碎硬质谷物（如小麦、大米）会更费力，且耗时长，仅适合极少量使用。
4. 清洁困难：
面粉易残留并结块，可能堵塞磨豆机缝隙，清理不当会影响咖啡风味，甚至滋生细菌。
⚠️ 风险提示
交叉污染：研磨过谷物的磨豆机再用于咖啡时，残留的面粉可能影响咖啡风味。
保修问题：若因磨面粉导致机器损坏，厂商可能拒绝保修。
\uD83D\uDCA1 替代方案
偶尔应急：若需少量面粉（如烘焙点缀），可尝试用磨豆机，但需彻底清洁。
长期需求：建议选择专业设备：
电动研磨机：如破壁机、专用谷物磨粉机。
石磨/手动面粉磨：专为谷物设计，研磨更细腻。
\uD83D\uDCCC 结论
ATM手摇磨豆机不适合长期或大量磨面粉，偶尔应急需谨慎操作并彻底清洁。如有高频需求，建议投资专业工具以保证效果和设备寿命。
