1. 常规研磨无需加水
手摇磨豆机的工作原理是通过金属刀盘对咖啡豆进行物理碾磨，而非湿式研磨设备。所有要求（如网页2、网页7、网页9）均未提及需在研磨时加水，反而多次强调避免让水接触磨豆机内部，尤其是金属刀盘和轴承部件。水会导致刀盘生锈或轴承卡顿，影响设备寿命。
2. 特殊情况下可对咖啡豆喷水（非直接加水）
若研磨时因静电导致咖啡粉飞溅或粘附，可采用“喷雾法”：在咖啡豆表面喷极少量的水（如用喷雾瓶轻喷1-2下），再倒入豆仓研磨。这能有效减少静电吸附，但需注意：
水量必须极微，避免豆仓或刀盘内部受潮；
操作后需立即清洁磨豆机，确保内部干燥。
3. 清洁时的注意事项
禁止水洗刀盘：刀盘和轴承属于精密金属部件，直接水洗会导致生锈或氧化。日常清洁建议使用毛刷、吹气球或专用清洁药片清除残粉，顽固油脂可用干布擦拭。
若需深度清洁（如长期使用后），部分可拆卸机型可拆下刀盘，但需确保完全晾干后再组装使用。
4. 错误操作的风险
若误将水加入磨豆机内部，可能导致以下问题：
刀盘生锈，研磨均匀度下降；
轴承润滑失效，增加研磨阻力；
残粉受潮霉变，影响咖啡风味。
Alaniz手摇磨豆机属于干磨设备，研磨时无需加水。若需减少静电，可对咖啡豆表面轻微喷水后再研磨，但需严格控量并保持机器干燥。清洁时也需避免水接触核心部件，以延长设备使用寿命。
