微波炉

美的微波炉纸杯蛋糕食谱特色版

发布时间2025-06-18 15:34

一、经典蓝莓奶油纸杯蛋糕(1分钟快手版)

特色亮点:免打发、预拌粉省时、蓝莓果香与奶油裱花装饰

材料(4个量):

  • 鸡蛋2个
  • 蛋糕预拌粉200g
  • 淡奶油100ml
  • 糖粉10g(奶油用)
  • 新鲜蓝莓适量
  • 可食用色素1-2滴(可选)
  • 步骤

    1. 将鸡蛋与预拌粉混合搅拌至无颗粒,面糊倒入微波专用纸杯至1/3高度。

    2. 美的微波炉设置:选择【高火(P100)】,加热1分钟,蛋糕体膨胀即可。

    3. 淡奶油加糖粉打发至硬挺,加入色素调色后装入裱花袋,在冷却的蛋糕上挤花纹,点缀蓝莓。

    二、戚风松软蜂蜜纸杯蛋糕(进阶版)

    特色亮点:分蛋法制作、蜂蜜润泽口感、光波组合功能

    材料(4个量):

  • 鸡蛋3个(分离蛋黄蛋白)
  • 低筋面粉75g
  • 蜂蜜30g + 白糖20g
  • 玉米油25ml
  • 牛奶40ml
  • 柠檬汁3滴
  • 步骤

    1. 蛋黄加蜂蜜、油、牛奶搅匀,筛入面粉Z字搅拌;蛋白加柠檬汁分次加糖打发至小尖角。

    2. 蛋白霜分次拌入蛋黄糊,倒入纸杯7分满,轻震消泡。

    3. 美的微波炉设置:使用【光波组合键(按两次)】,加热15分钟,中途8分钟开门快速调整位置受热均匀。

    三、创意风味变化建议

    1. 坚果巧克力流心:面糊中加入巧克力块,出炉后撒榛子碎。

    2. 红枣养生款:面糊拌入微波软化的红枣丁,表面撒芝麻。

    3. 酸奶奥利奥:蛋糕体替换部分牛奶为酸奶,顶部装饰奥利奥碎。

    使用美的微波炉的注意事项

  • 纸杯需微波专用,避免金属装饰或锡纸。
  • 高火加热时建议加盖防尘盖(非密封),避免表面过干。
  • 光波组合功能更适合需要上色的进阶烘焙,普通高火适合快速膨胀。
  • 此食谱结合了不同用户需求,既有1分钟懒人方案,也有追求口感的戚风版本,可灵活搭配时令水果或特色食材,充分发挥美的微波炉的多种功能模式。