一、材料准备简单
蛋挞皮和蛋液均可使用现成材料，无需复杂自制：
蛋挞皮：直接购买冷冻蛋挞皮（需提前解冻至软化）。
蛋挞液：基础配方为鸡蛋、牛奶、糖（可选淡奶油或炼乳增加风味）。
示例配方（约6-8个蛋挞）：
鸡蛋3个（或蛋黄2个+全蛋1个）
牛奶120-200ml
糖20-30克（根据口味调整）
二、操作步骤简化
1. 蛋挞液制作：
将鸡蛋、牛奶、糖混合搅拌均匀，过滤后更细腻（不过筛也可）。
2. 蛋挞皮处理：
解冻至挞皮软化（手指可捏动）。
可选预处理：微波炉高火加热蛋挞皮1分钟，使其更酥脆。
3. 填充与烘烤：
蛋液倒入挞皮至8分满，避免溢出。
微波炉设置：
若微波炉有光波/烧烤/薄饼模式，选择此功能，时间约15-25分钟（功率不同需调整）。
若无光波功能，需使用微波中低火分次加热（如先中火3分钟，观察后追加时间）。
三、注意事项
均匀加热：中途可调整蛋挞位置，避免受热不均导致局部焦糊。
安全提示：
确保微波炉支持光波/烧烤功能，否则需去除锡纸壳（但可能导致挞皮变形）。
避免使用金属器皿，选择耐高温玻璃或陶瓷容器。
时间灵活：不同型号微波炉功率差异大，建议分阶段烘烤（如先10分钟，再逐步追加）并观察蛋液凝固状态。
四、用户实测经验参考
成功案例：用户分享用美的微波炉“薄饼模式”或“烧烤模式”烤制25分钟，成品外酥内嫩。
快速版：先高火1分钟烤蛋挞皮，倒入蛋液后中火烤3-4分钟，缩短总耗时。
总结
美的M5微波炉制作蛋挞的食谱操作简单且成功率较高，核心在于灵活调整时间和模式。若微波炉支持光波/烧烤功能，效果更接近烤箱；若仅用微波加热，需注意分阶段观察。新手可优先尝试现成材料，并参考分次加热法避免失败。
