1. 蛋挞皮的酥脆度
挞皮层次分明且酥脆：得益于石窑烤微波炉的密封性和均匀加热设计，蛋挞皮在烘焙过程中能够形成酥脆的外层，且受热均匀，避免出现局部焦糊或软塌的问题。评测中提到的奥尔良鸡翅和披萨的酥脆效果也印证了其烘烤性能。
2. 蛋挞液的口感
嫩滑细腻：用户通过智能菜单功能制作的蛋挞液（如蔬菜蒸蛋），火候控制得当，成品呈现嫩滑质地，无明显蜂窝状气孔，口感接近传统烤箱效果。评测者特别提到，微波炉的变频控温技术能精准调节火力，避免蛋液过热导致干硬。
3. 上色与香气
色泽金黄均匀：石窑烤微波炉的上下加热管设计（顶部3根发热管+底部隐藏式Ω型加热管）使得蛋挞表面呈现诱人的金黄色，且焦糖化效果自然，香气浓郁。评测中制作的贝壳蛋糕和面包也体现了这一优势。
4. 与普通微波炉的差异
优于普通微波炉的烘焙效果：普通微波炉因加热方式限制，可能导致蛋挞皮软塌或蛋液受热不均（如网页1、11提到的需依赖光波功能或多次翻面）。而美的M5系列通过石窑烤技术模拟传统烤箱环境，兼顾微波高效和烘焙的专业性，口感更接近烤箱成品。
5. 用户操作体验
智能菜单简化操作：美的M5系列内置的智能菜单（如“披萨”“蛋挞”模式）可根据食材重量自动调节时间与火力，降低翻车概率。评测者表示，即使厨房新手也能轻松做出外酥里嫩的蛋挞。
美的M5系列微波炉（如石窑烤型号）制作的蛋挞在口感上表现优秀，酥脆度、嫩滑度和色泽均接近传统烤箱水平，尤其适合对烘焙便捷性有较高需求的家庭用户。但需注意，其效果依赖微波炉的特定功能（如上下加热管、变频控温），普通微波炉可能无法复现同等口感。
