1. 立即断电并检查机器
切断电源：首先拔掉插头，让机器停止工作。
检查机器状态：观察是否有过热、异味、冒烟等异常情况。如有，需停止使用并联系售后。
确认功能设计：大部分酸奶机有自动恒温保护（通常最长工作12-24小时），但长时间（超过24小时）通电可能缩短机器寿命。
2. 判断酸奶是否还能食用
发酵时间：
正常情况：酸奶发酵需6-12小时（根据菌种和温度）。
超时影响：超过12小时可能导致酸奶过酸、乳清分离（表面析出淡黄色液体），但通常仍可食用；若超过24小时，可能变质（出现异味、发霉等）。
感官检查：
正常：酸味浓郁、质地浓稠、无杂质。
变质：有酒味、霉味、颜色发灰或发绿，质地稀薄或结块，需丢弃。
3. 处理酸奶
未变质：放入冰箱冷藏可减缓继续发酵，尽快食用。
已变质：直接丢弃，避免食用引发肠胃不适。
4. 预防措施
设定提醒：用手机闹钟或智能插座定时断电。
选择智能机型：购买带自动断电或定时功能的酸奶机。
调整配方：减少发酵时间，例如用市售酸奶作引子时，6-8小时即可。
总结
机器安全：短时忘断电通常不会损坏机器，但需检查是否异常。
酸奶品质：超时发酵的酸奶口感变差，但未变质仍可食用。
日常习惯：养成使用后及时断电的习惯，结合定时工具更安心。
如有其他疑问，可以随时补充说明~ \uD83D\uDE0A
