酸奶机在家做酸奶，视频教程轻松学

![Yogurt Maker]

\uD83E\uDD5B 自制酸奶全攻略 | 酸奶机零失败教程

材料准备：

\uD83C\uDFA5 视频步骤分解

❶ 容器消毒（关键！）

▶️ 开水烫煮容器及勺子1分钟

▶️ 热风机吹干或用厨房纸擦干

\uD83D\uDCA1 杂菌会导致发酵失败，此步不可省略！

❷ 调配奶基

▶️ 牛奶加热至45℃（手温略烫）

▶️ 加入菌粉/酸奶引子，搅拌1分钟

▶️ 嗜甜族可加2-4勺糖（此时最易融化）

⚠️ 若用市售酸奶，注意选择无添加剂的原味款

❸ 启动酸奶机

▶️ 倒入混合液至容器八分满

▶️ 盖上内盖+外盖，插电启动

⏰ 夏季8小时/冬季10-12小时

\uD83D\uDD0D 发酵中途切勿开盖查看！

❹ 完美状态判断

✅ 凝固如嫩豆腐

✅ 表面有透明乳清析出

❌ 若不成型，延长发酵2小时观察

❺ 冷藏钝化

▶️ 立即移入冰箱冷藏4小时

▶️ 口感更绵密，酸度更柔和

\uD83C\uDF68 可搭配水果/坚果/果酱食用

\uD83D\uDCA1 进阶技巧

\uD83D\uDCE6 成品冷藏保存5-7天，随吃随取更卫生！

>[!TIP]

>酸奶机闲置时，可用来制作酒酿、纳豆

>不同菌种风味差异大，建议购买多种菌粉尝试

点击下方链接获取同款酸奶机\uD83D\uDD17，明天早餐就有新鲜酸奶喝啦！\uD83D\uDC47

✂️ 视频片段包含：

\uD83D\uDCC6 明晚8点直播教学：不用酸奶机的5种发酵方法！记得点关注不迷路~