✅ 优点
1. 营养丰富
自制酸奶含优质蛋白质、钙及益生菌，有助于孕妇补充营养、促进消化及预防便秘。
2. 无添加剂
可避免市售酸奶中的防腐剂、增稠剂等添加剂，糖分也可自行控制。
3. 新鲜卫生
自制酸奶现做现吃，减少储存过程中污染的风险。
⚠️ 注意事项
1. 原料选择
牛奶必须灭菌：使用巴氏杀菌奶或高温灭菌奶，避免生牛奶中的李斯特菌等致病菌风险。
发酵剂安全：选择正规渠道的无添加菌种，确保活性乳酸菌品质。
2. 制作卫生
所有容器、工具需用沸水烫洗消毒，操作前彻底清洁双手，避免杂菌污染。
3. 发酵控制
时间建议8-10小时，避免过酸刺激孕妇肠胃。温度按酸奶机说明设定（通常40℃左右）。
4. 储存与食用
发酵完成后立即冷藏（4℃以下），3-5天内吃完，避免变质。
食用时可用新鲜水果、坚果增加风味，减少额外糖分。
\uD83D\uDEAB 不适合的情况
孕妇若免疫力较低（如服用免疫抑制剂）或患有严重妊娠并发症，建议咨询医生后再食用自制酸奶，以降低感染风险。
\uD83D\uDCDD 总结
在严格把控卫生、原料和储存的前提下，自制酸奶是孕妇的健康选择。若有疑虑，可选择市售无糖、无添加剂的低温酸奶作为替代。
