发布时间2025-06-15 02:18
1. 冷藏保存：3-7天（未开封且全程无菌操作）
2. 常温存放：不超过24小时（20℃以下环境）
1. 卫生条件
2. 原料品质
3. 保存环境
| 变质特征 | 安全状态 |
|-|-|
| 黄色液体渗出 | 乳清自然析出（可搅拌）|
| 霉斑/彩色菌落 | 表面光滑乳白色 |
| 酒精/腐臭味 | 清新酸香 |
| 粘液拉丝状 | 均匀浓稠质地 |
1. 分装时预留2cm顶部空间，使用真空密封罐
2. 添加天然防腐成分（1%蜂蜜或5%木糖醇）
3. 每批制作标注日期，遵循"先进先出"原则
建议在食用前进行PH值测试，合格范围应在4.0-4.6之间。使用专业酸奶测试纸可更准确判断安全性。
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