一、常见原因分析
1. 电源问题
插座接触不良、突然断电、电源线老化或松动。
对策：检查插座是否通电，重新插拔电源线，更换损坏的电源线。
2. 温度控制故障
温控器故障、加热元件损坏或温度传感器失灵，导致无法维持恒温（通常需要40-45℃）。
对策：用温度计测量内胆温度，若异常（如温度过高/过低），联系售后检修。
3. 程序设置错误
误设短时模式（如“保冷”或“保温”模式），或定时功能未正确启动。
对策：重启机器并重新选择“酸奶发酵”模式，确认时间设定为8-12小时。
4. 容量不当
牛奶量过多或过少，导致机器无法均匀控温。
对策：按说明书建议容量添加牛奶（一般为内胆的70-80%）。
5. 外部环境影响
环境温度过低（如冬季室温低于15℃）或通风过强，导致散热过快。
对策：将机器移至温暖处，或包裹保温材料（如厚毛巾）辅助恒温。
6. 机器故障
电路板损坏、内部元件老化或进水短路。
对策：断电后检查是否有水渍，联系品牌售后维修。
二、应急处理步骤
1. 立即检查电源：确认机器是否通电，重启后观察是否恢复正常。
2. 观察指示灯：若显示异常代码（如E1/E2），参照说明书排查故障。
3. 评估发酵状态：
若停机时间＜2小时：重启继续发酵，可能略微延长发酵时间。
若停机时间＞3小时：建议倒掉半成品，避免杂菌污染，重新制作。
三、预防措施
定期维护：清洁内胆及发热盘，避免奶渍残留影响温控。
正确操作：使用灭菌牛奶和活性菌种，避免杂菌干扰发酵。
避免频繁开盖：发酵中途开盖会导致温度骤降，影响菌种活性。
四、特殊情况
老式酸奶机无定时功能：需手动控制时间，超时可能导致过热停机。
智能机型程序错误：尝试恢复出厂设置或更新固件（如有）。
若以上方法无效，建议联系品牌售后或专业维修人员检测硬件问题。
