发布时间2025-05-28 19:48
1. 糯米
2. 酒曲
3. 水
单次材料总成本：约1.8-7元，具体取决于糯米用量和酒曲品牌。
1. 酸奶机
2. 其他工具
酸奶机功率较低（约10-30瓦），单次发酵约36-60小时，总耗电量约0.3-0.6度，电费成本约0.2-0.5元。
1. 自制成本（按500克糯米计算）：材料（5元）+ 电费（0.5元）= 约5.5元/次。
2. 市售酒酿价格：约10-20元/500克，自制成本仅为市价的30%-50%。
1. 批量制作：一次制作500克糯米更经济，可分装冷藏保存。
2. 酒曲选择：块状传统酒曲可能比粉末状更节省用量且提升风味。
3. 设备利用：使用基础款酸奶机即可满足需求，无需高价型号。
总结：酸奶机制作酒酿的单次综合成本约5-8元（材料+能耗），远低于市售价格，且可根据需求灵活调整用量。若长期制作，设备成本可分摊至更低。
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