⏰ 总时长：约10~16小时（含发酵 + 过滤）
1. 发酵普通酸奶
时间：8~12小时（酸奶机恒温40℃左右）
关键点：使用全脂牛奶口感更佳，发酵时间越长酸味越明显，可根据个人喜好调整。
2. 过滤乳清
时间：2~4小时（冷藏过滤可延长至过夜）
工具：用细纱布/咖啡滤纸+滤网，过滤时间越长，质地越浓稠（如过滤4小时以上可接近奶酪质地）。
小贴士：过滤出的乳清富含蛋白质，可用来做面包、冰沙或敷脸。
\uD83D\uDCDD 操作流程建议
第一天晚上：将牛奶和菌种放入酸奶机，启动发酵（8~12小时）。
第二天早晨：将发酵好的酸奶倒入滤具，放入冰箱过滤2~4小时（或常温过滤，但需注意卫生）。
\uD83C\uDF1F 变量因素
口感偏好：喜欢稀一点的过滤1~2小时，追求厚重感可过滤更久。
效率提升：使用希腊酸奶专用过滤器或双层纱布可加快过滤速度。
完成后，浓稠的希腊酸奶可直接食用，或搭配蜂蜜、水果享用，冷藏保存约3~5天。
