宝宝酸奶机自制酸奶教程
适合年龄：建议8个月以上且已添加辅食的宝宝（初次食用需少量尝试，观察是否过敏）
一、准备材料
1. 原料：
婴幼儿配方奶粉（按冲调比例）或纯牛奶（1岁以上可用全脂纯牛奶）
酸奶菌种（选择婴幼儿专用菌种，如双歧杆菌、嗜热链球菌等）
凉白开或纯净水（用于冲调奶粉）
2. 工具：
酸奶机（带分杯的更卫生）
消毒过的容器（奶瓶、玻璃罐等）
搅拌勺、量杯
二、制作步骤
1. 器具消毒
用沸水煮沸酸奶机内胆、分杯、搅拌勺等工具5分钟，晾干备用。
2. 冲调奶液
配方奶粉版：按比例冲调奶粉（如200ml水+对应段数奶粉），水温40℃左右。
纯牛奶版：1岁以上可直接使用纯牛奶，无需稀释。
3. 加入菌种
将奶液冷却至40℃以下（避免烫死菌种），加入1小包酸奶菌种（或按说明书比例），搅拌均匀。
4. 分装发酵
将混合好的奶液倒入分杯中，放入酸奶机，盖上盖子。
接通电源，选择“酸奶”功能，发酵时间8-10小时（时间越长酸度越高）。
5. 完成保存
发酵完成后酸奶呈凝固状，冷藏2小时口感更佳。
密封冷藏保存，建议48小时内食用完毕。
三、注意事项
1. 安全提示：
一岁以下宝宝建议用配方奶粉制作，避免用鲜牛奶。
全程避免生水或油污混入，防止杂菌污染。
切勿添加蜂蜜（1岁以下禁用）或糖，可搭配果泥食用。
2. 口感调整：
如果酸奶太酸，可混合香蕉泥、苹果泥等天然甜味食材。
发酵失败（如不凝固）可能是菌种失效或温度不足，需重做。
3. 分装技巧：
用小容量分杯装酸奶，避免反复挖取污染。
四、视频拍摄建议
1. 分镜脚本：
特写消毒器具的过程（煮沸/蒸汽消毒）。
展示奶粉冲调比例和温度控制。
慢动作演示菌粉与奶液的混合手法。
对比发酵前后的状态变化（液态→凝固）。
宝宝食用场景（搭配果泥、用小勺喂食）。
2. 重点标注：
用文字强调卫生要求和月龄提示。
添加计时器显示发酵进度。
通过以上步骤，您可以轻松制作出无添加、富含益生菌的宝宝酸奶。如果需要具体视频剪辑指导或分镜脚本细化，可以进一步沟通哦！
