一、全自动咖啡机操作（如ECAM23.466、LatteCrema系统等）
1. 准备工作
牛奶选择：推荐全脂牛奶（脂肪含量≥1.5%），冷藏后使用可提升奶泡绵密度。植物奶（如燕麦奶、豆奶）也可兼容。
设备检查：确保牛奶壶、蒸汽喷嘴清洁，水箱水量充足。
2. 一键式奶泡制作
将牛奶倒入专用奶缸（不超过MAX刻度线），放入机器的牛奶槽或连接奶管。
选择饮品模式（如卡布奇诺、拿铁玛奇朵），机器自动完成牛奶加热、打发及与咖啡的混合。
LatteCrema系统支持三档奶泡绵密度调节，通过旋钮或触控屏选择偏好口感。
3. 注意事项
牛奶温度控制在60-70℃之间，避免过热破坏蛋白质结构。
使用后立即清洁奶缸和蒸汽管道，避免残留牛奶变质堵塞。
二、半自动/手动咖啡机操作（如EC685、ECP35.31等）
1. 手动打奶泡步骤
蒸汽预热：启动咖啡机后，开启蒸汽功能，预热至蒸汽稳定喷出（约1-2分钟），排出冷凝水。
牛奶打发：
将冷藏牛奶倒入不锈钢奶缸（1/3容量），倾斜45°插入蒸汽喷嘴，先贴近液面制造漩涡，再深入中层细化泡沫。
打发时间约30-60秒，奶泡体积膨胀至1.5-2倍，温度达60℃时停止。
2. 咖啡与奶泡融合
萃取浓缩咖啡后，将打发好的奶泡缓慢倒入杯中。
拉花技巧：从低处注入，通过晃动拉花缸形成图案，需控制流速和角度。
3. 清洁维护
每次使用后擦拭蒸汽喷嘴，定期用专用除垢剂清理管道，防止钙质沉积影响性能。
三、通用技巧与注意事项
牛奶用量：单杯咖啡建议使用100-150ml牛奶，避免过量溢出。
失败处理：若奶泡过粗或有大气泡，可轻敲奶缸震碎气泡，或重新打发。
机型适配：部分低端机型（如德龙几百元机型）需注意压力不足问题，建议搭配中深烘咖啡豆提升油脂效果。
四、推荐饮品搭配
卡布奇诺：1/3浓缩咖啡 + 1/3牛奶 + 1/3奶泡，表面撒可可粉。
拿铁玛奇朵：奶泡层更厚，可通过分层注入实现视觉效果。
通过以上方法，无论是全自动还是半自动德龙咖啡机，均可轻松制作专业级奶咖。具体操作可参考对应机型的说明书或视频教程。
