以下是综合知乎等平台推荐的德龙咖啡机使用技巧，涵盖萃取优化、奶泡制作、清洁维护等核心环节，帮助提升咖啡出品质量：
一、萃取优化技巧
1. 预热与粉量控制
在安装咖啡手柄前，先开启萃取功能放出少量热水预热冲煮头，并用干布擦拭残留水渍，确保萃取温度稳定（避免咖啡粉提前受潮或萃取不均）。
使用随机附带的压粉勺量取粉量，单杯粉碗约7-9克，双杯粉碗约14-18克（具体参考粉碗标注）。研磨度建议中深烘咖啡豆选择细研磨（如研磨度3-5档），深烘豆可稍粗（如7档）。
压粉时，若粉质较细仅需轻压抹平，若偏粗则需稍加压力夯实，避免通道效应。
2. 萃取参数调整
理想萃取时间为25-35秒，萃取出30-60ml浓缩液（根据杯量调整）。若流速过快（<20秒），需调细研磨度；过慢（>35秒）则调粗。
全自动机型（如ECAM350.15.B）可调节浓淡档位，建议根据豆子烘焙度设置（浅烘选低浓度，深烘选高浓度）。
二、奶泡制作技巧
1. 蒸汽管操作要点
蒸汽棒向下拉出为“卡布奇诺模式”（进气量大，奶沫多），向上闭合为“热牛奶模式”。打发前需空喷蒸汽2秒排出冷凝水。
奶缸倾斜30-45°，蒸汽棒插入牛奶液面约1cm深处，通过“嘶嘶”声判断进气量。液面上升后逐渐下移奶缸，保持稳定漩涡打碎大泡沫。
家用机蒸汽压力较弱（如千元机型），需延长打发时间（约1分钟），优先选用全脂牛奶（如明治、山姆蒙牛）更易打发绵密。
2. 拉花融合技巧
咖啡与牛奶比例建议1:2（如30ml浓缩+60ml奶泡），融合时从高处注入奶泡，降低后拉花。新手可先用牙签练习图案。
三、清洁与维护关键
1. 日常清洁
每次使用后：倒空咖啡渣盒，冲洗滤网；用湿布擦拭蒸汽棒并空喷蒸汽2秒，防止牛奶残留结块。
每周至少一次反冲洗：全自动机型使用清洁粉或专用除垢液运行清洗程序；半自动机型用盲碗装清洁粉萃取冲洗冲煮头。
2. 深度除垢
全自动机型累计制作400杯或除垢灯亮时，需使用原厂除垢液（或白醋+水混合液）执行除垢程序，避免锅炉水垢影响性能。
建议使用纯净水或软化水，减少水垢生成，延长机器寿命。
四、咖啡豆与水质选择
1. 豆子适配建议
中深烘至深烘豆（如星巴克浓缩拼配、豆叔向日葵）更适合家用机，油脂更丰富；浅烘豆因压力不足易萃取不足，风味单薄。
现磨豆最佳，若无磨豆机可请商家代磨（选意式研磨度），开封后密封避光保存。
2. 水质控制
避免使用自来水和矿泉水（易结垢），推荐过滤水或纯净水，TDS值建议<150ppm。
五、机型适配注意事项
千元半自动机型（如ECP35.31）：需多次预热水箱（绿灯亮后空放热水再萃取），避免温度不足。
全自动机型（如ECAM350.15.B）：定期清理豆仓（建议夏季少加豆防潮），研磨粗细需在磨豆时调节。
滴滤机型：注意滤纸贴合度，避免咖啡渣渗漏影响口感。
通过以上技巧优化，即使是千元级德龙咖啡机也能制作出接近咖啡店品质的饮品。更多细节可参考知乎原帖或德龙官方指南。
