
以下是德龙咖啡机使用技巧的图解式分步指南,涵盖一键制作花式咖啡的核心功能与操作要点,结合不同型号的通用性设计,帮助用户快速掌握技巧:
一、基础设置与准备
1. 设备初始化
水箱加注:使用过滤水或纯净水,加至水箱最大刻度线(约1-2L,具体视机型如EC9355.M或EC9而定)。
咖啡豆/粉选择:全自动机型可直接加豆(建议研磨度调至3-5档),半自动机型需手动填粉(推荐细研磨,类似砂砾质感)。
预热机器:开机后等待绿灯亮起(约1-2分钟),部分高端机型(如EC9355.M)支持顶部暖杯架预热杯子。
二、一键制作花式咖啡流程
1. 浓缩咖啡(Espresso)
参数设置:通过控制面板选择“浓缩模式”,杯量设为30ml左右,水温默认92-96℃(浅烘焙豆可调高)。
萃取技巧:使用手柄压实咖啡粉(压力约15-19Bar),观察压力表指针稳定在绿色区域(9-10Bar为佳)。
2. 一键卡布奇诺/拿铁
奶泡系统操作:
全自动机型(如E LatteMax):直接选择“卡布奇诺”模式,机器自动完成浓缩萃取与奶泡打发(支持三档绵密度调节)。
半自动机型(如EC9355.M):独立蒸汽杆打发奶泡,将蒸汽头贴近牛奶表面1cm,打至奶缸微烫(约60℃),形成细腻微泡沫。
融合技巧:先倒浓缩咖啡,再从高处缓慢倒入奶泡,形成自然分层。
3. 定制私人咖啡配方
高端机型(如EC9355.M)支持自定义杯量、水温和浓度,通过“私人咖啡”按键保存设置,后续一键调用。
三、花式咖啡进阶技巧
1. 拉花艺术
基础心形:奶缸与杯子呈45°角,低流量融合至杯量2/3处,抬高奶缸快速注入形成图案。
分层拿铁:用蝶豆花茶或可可粉制作彩色基底,倒入浓缩咖啡后,缓慢叠加奶泡形成渐变色。
2. 奶泡质量优化
使用全脂冷藏牛奶,蒸汽打发时保持漩涡状,避免产生大气泡。
若奶泡过厚,可用勺子刮去表层粗泡,保留细腻部分。
四、清洁与维护
1. 日常清洁
每次使用后清空粉渣盒、倒掉滴水盘,并用湿布擦拭蒸汽杆防止奶渍凝固。
全自动机型启用自动清洗程序(如E LatteMax的奶罐自清洁)。
2. 深度除垢
每月使用德龙专用除垢液,运行自动除垢程序(需清空水箱并安装废水盘)。
图解要点总结
| 步骤 | 操作图示要点(文字描述) | 适用机型 |
|||--|
| 磨豆与填压 | 研磨度调至3-5档,填粉后用手柄均匀压实 | EC9355.M、半自动系列 |
| 奶泡打发 | 蒸汽杆贴近奶面1cm,形成稳定漩涡 | 全自动/半自动带蒸汽杆 |
| 一键花式咖啡 | 触屏选择“卡布奇诺”模式,自动完成萃取+奶泡 | E LatteMax、D9系列 |
| 拉花融合 | 奶流从杯中心注入,手腕匀速摆动形成纹路 | 需手动操作机型 |
注意事项
不同机型功能差异较大,全自动系列(如E LatteMax)更适合新手,半自动(如EC9355.M)需更多手动技巧。
拉花需多次练习,可先用清水模拟奶泡倾倒角度。
通过以上技巧,即使是新手也能快速掌握德龙咖啡机的核心功能,一键实现从经典浓缩到创意花式咖啡的全流程制作。具体机型操作可参考对应说明书或品牌视频教程。