九阳料理机的碎肉杯专为处理肉类和部分质地较硬的食材设计，其刀片锋利且杯体结构耐用，适合以下食材及用途：
一、适合的食材
1. 生鲜肉类
红肉：猪肉、牛肉、羊肉（去骨去筋，切小块更佳）。
禽肉：鸡肉、鸭肉、火鸡肉（建议去皮减少油腻感）。
鱼肉：三文鱼、鳕鱼等（需去骨，避免细小鱼刺残留）。
海鲜：虾肉、贝类肉（处理虾肉时可保留部分虾泥口感）。
2. 熟制肉类
煮熟的鸡肉、牛肉（适合做凉拌菜或沙拉配料）。
火腿、培根（绞碎后可用于炒饭或披萨馅料）。
3. 其他食材
蔬菜：洋葱、胡萝卜、香菇（切块后与肉类混合绞碎，制作肉丸或馅料）。
坚果：花生、杏仁（少量用于增加肉馅的香脆口感）。
豆类：泡发的黄豆、鹰嘴豆（可混合肉类制作素食肉饼）。
二、推荐使用场景
家庭烹饪：饺子馅、包子馅、肉酱意面、汉堡肉饼。
辅食制作：婴幼儿肉泥、鱼泥（需确保完全绞碎无颗粒）。
创意料理：自制香肠肉馅、泰式打抛猪肉末、墨西哥卷饼馅料。
三、使用技巧
1. 预处理食材：
肉类切成2-3厘米小块，冷冻20分钟（半冷冻状态更易绞碎且避免出汁）。
蔬菜需沥干水分，避免绞碎后过湿。
2. 控制分量：
单次处理量不超过杯体容量的2/3，确保刀片高效运转。
3. 时间调整：
粗颗粒：点动式短按3-5秒。
细腻肉泥：持续运转10-15秒。
四、不推荐使用的食材
❌ 带硬骨、壳的食材（如鸡骨、虾壳）。
❌ 高纤维蔬菜（如芹菜杆、甘蔗）。
❌ 过度冷冻的肉块（可能损伤刀片）。
❌ 粘性大的食材（如年糕、糯米）。
五、清洁与保养
使用后立即用温水清洗，避免肉脂凝固残留。
刀片可拆卸，清洁时注意避免割伤。
定期检查刀片锋利度，长期未使用可涂抹少量食用油防锈。
小贴士：碎肉杯也可尝试制作宠物辅食（如鸡肉南瓜泥），但需确保食材无调味料添加。
