一、操作步骤：
1. 食材准备
将肉类（猪肉/牛肉/鸡肉等）洗净，剔除筋膜和肥油
切成2-3cm见方的小块（冷冻肉需提前解冻至半硬状态）
建议单次处理量不超过料理杯容量的2/3（约200-300g）
2. 机器组装
确认料理杯底部已安装十字形双刃刀片
将杯体与主机底座垂直对齐扣合
听到"咔嗒"声表示安装到位
3. 碎肉操作
将肉块均匀铺在刀片周围（避免堆积一侧）
盖紧防溅盖并扣好安全锁扣
选择「脉冲」功能（Pulse键）：
短按：每次工作1秒后自动停止
长按：持续工作不超过10秒
建议采用3-5次短脉冲（每次间隔2秒观察效果）
4. 完成处理
待刀片完全停止后开盖
用硅胶铲取末（刀片锋利需小心）
二、关键注意事项：
1. 温度控制：
冷冻肉需解冻至-4℃左右（微硬状态更易粉碎）
连续工作不超过30秒，间歇冷却1分钟防止过热
2. 质地调节：
粗肉末：2-3次短脉冲
细肉糜：4-5次短脉冲
避免过度搅拌导致肉质变糊
3. 安全规范：
严禁空载运行
处理油脂含量＞30%的肉类时，需混合蔬菜增加摩擦力
刀片最高转速时勿移动机身
三、清洁保养：
1. 立即用温水+中性洗涤剂清洗杯体
2. 刀片组件用软毛独清洁（建议佩戴橡胶手套）
3. 严禁浸泡电机底座或使用钢丝球
提示：不同型号（如JYL-Y918/Y920等）可能存在功能差异，建议首次使用前先进行空载测试。如果处理高纤维肉类（如牛肉），可预先将肉按纹理垂直切割后再放入，可获得更均匀的粉碎效果。
