1. 清洁要点
及时清洗：使用后立即用清水冲洗刀片，避免食物残渣干结（尤其淀粉类或粘性食材）。
软刷清洁：用长柄软毛刷清理刀片底部和轴心凹槽，避免手指直接接触刀刃。
可拆卸设计：若刀组可拆卸，拆开后单独清洗更彻底；不可拆卸机型避免浸泡主机。
2. 保养技巧
避免腐蚀：清洗后擦干水分，防止不锈钢刀片产生水渍或锈斑。若已生锈，用柠檬汁浸泡5分钟后轻刷。
勿暴力磕碰：避免用硬物敲击刀片，防止刀刃变形或涂层脱落。
润滑维护：每隔3-6个月在刀轴处滴1-2滴食品级矿物油，保持转动顺畅。
3. 使用禁忌
硬度限制：禁止处理冰块、冷冻过硬食材或带核水果（如整颗榴莲核），建议先解冻或去核。
容量控制：食材不超过杯体最大刻度，防止电机过载导致刀组变形。
空转风险：搅拌前确保液体浸没刀片，干磨时（如打粉）单次不超过30秒，间隔1分钟散热。
4. 寿命管理
定期检查：每月观察刀片是否松动、缺口或异常晃动，发现磨损及时更换。
更换标准：普通家庭使用约2-3年需更换刀组，商用高频使用建议每年更换。
官方配件：通过九阳售后购买原装刀片，非原装件可能导致杯体密封性下降。
特殊情况处理：若刀片卡死，先断电静置10分钟，手动旋转刀片解除卡顿，切勿强行启动。处理油腻食材后，可用温水+食用碱浸泡10分钟去油污。
正确维护的刀组不仅能保持切割效率，还能减少电机负荷，延长整机使用寿命。建议每季度深度清洁一次，确保卫生和性能。
